Insalate di farro: 5 ricette sfiziose e facili da fare

Tante idee per i tuoi menu: le insalate di farro fredde e sfiziose non sono soltanto molto facili da fare, ma sono anche molto appetitose! E poi puoi prepararle in anticipo. Prova le nostre ricette per piatti gustosi e ricchi!

insalate di farro fredde sfiziose raccolta di ricette

Foto Shutterstock | Brent Hofacker

In questa raccolta trovate diverse ricette di insalate di farro fredde, veloci e facili da fare, perfette anche da fare il giorno prima in anticipo, ideali per il pranzo in ufficio o per una pausa veloce se lavorate in modalità smart working. Ovviamente potete gustare queste insalate saporite anche la domenica, per un pranzo diverso dal solito.

Abbiamo scelto per voi le migliori ricette per cucinare il farro in poche mosse, le più gustose e deliziose da portare in tavola. Lasciatevi ispirare per comporre i vostri menu speciali!

Chi lo ha detto che il farro si deve mangiare solo nelle zuppe invernali? Provate le nostre ricette di insalate di farro estive, sono straordinariamente buone e salutari!

Insalata di farro e gamberetti

Insalata di farro e gamberetti
Foto Shutterstock | Giancarlo Polacchini

Con l’insalata di farro e gamberetti portate in tavola un primo piatto fresco, una ricetta perfetta per i vostri pranzi estivi. Arricchita da verdure come fagiolini e pomodori, potete variarla usandole zucchine, gli asparagi o la rucola.

Insalata di farro, orzo e frutti di mare

insalata di farro orzo e frutti di mare
Foto Shutterstock | Fotografiche

Potete servire questa ricca e saporita insalata di farro e orzo con frutti di mare fredda oppure tiepida, sia come primo piatto che come antipasto sfizioso e originale. La ricetta prevede vongole e cozze, gamberetti e molluschi come calamari, seppie o totani.

Insalata di farro e verdure

insalata di farro e verdure
Foto Shutterstock | Lazhko Svetlana

Volete stupire i vostri ospiti con una fresca ricetta vegetariana ricca di gusto? Allora dovete preparare l’insalata di farro e verdure, il successo è assicurato grazie al mix di sapori che ben si sposano con la stagione calda. Si prepara con zucchine, funghi, pomodori, peperoni e melanzane.

Insalata di farro con tonno

insalata di farro con tonno
Foto Shutterstock | Alessio Orru

L’insalata di farro con tonno, fagioli, fave e pomodorini è molto versatile e saporita, fonte di fibre e di proteine, grazie al tonno sott’olio e ai legumi, un piatto completo e appagante che potete servire come un piatto unico, se abbondate con le porzioni.

Insalata di farro e ceci

insalata di farro e ceci
Foto Shutterstock | AlessandraRC

Infine terminiamo con una ricetta classica che non passa mai di moda e piace a tutti, l’insalata di farro e ceci. Pochi ingredienti vi permettono di portare in tavola un primo gustoso e versatile, che potete arricchire con orzo, zucchine, olive, feta o gamberi.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.