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Quante ricette di paste con carciofi conoscete? Scommettiamo che nel nostro elenco troverete almeno una pasta ai carciofi che non avete mai provato?
Corta, lunga, all’uovo, fresca o fatta in casa, la pasta è il simbolo del buon mangiare italiano, e se la sposate con i carciofi potete ottenere dei primi piatti eccezionali. Ecco quelli che abbiamo scelto per voi, ce n’è per tutti i gusti!
Potete realizzare delle paste con carciofi in bianco o con il sugo di pomodoro, vegetariane o con l’aggiunta di carne o pesce. Insomma, non c’è che l’imbarazzo della scelta, dovrete solo seguire i vostri gusti! Allora abbiamo deciso di dividere per tipologie questi primi piatti con carciofi, per facilitarvi la scelta di quale provare prima!
Quindi in questo primo gruppo troverete le ricette vegetariane, fatte solamente con tante verdure, oppure con l’aggiunta di formaggi e anche uova, come nel caso della carbonara.
Nel secondo gruppo che segue troverete le ricette con carne e pesce.
Per i più golosi che vogliono gustare un primo ricco per un pasto come al ristorante, ecco le nostre migliori ricette:
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