9 ricette con le vongole, sfiziose e irresistibili

Per gli amanti dei sapori di mare, ecco una selezione di ricette con le vongole per antipasti, primi e secondi saporiti e ricchi di gusto!

zuppa con vongole

Foto Shutterstock | Foodio

Non solo spaghetti alle vongole, le ricette gustose da preparare con questi molluschi sono davvero tante, e non si tratta esclusivamente di primi piatti! Infatti potete portare in tavola ricchi secondi (anche di carne) che profumano di mare! Dopo aver visto come pulire e spurgare le vongole a regola d’arte, ecco le ricette che vi consigliamo di preparare se volete deliziare i vostri ospiti con qualcosa di speciale!

Se in bianco li avete già assaggiati, allora è il momento di preparare gli spaghetti alle vongole con il pomodoro. Altra variante gustosa e facile da preparare è quella degli spaghettoni alle vongole risottati cotti direttamente in padella.

Altri primi piatti saporiti sono gli gnocchi con vongole e pomodorini e la zuppa di farro e vongole. Ma anche la fregola alle vongole ispirata alla tradizione culinaria sarda. Un altro piatto davvero speciale, e meritevole di almeno un assaggio nella vita, è la zuppa di vongole con pancetta e patate. Potete presentarla in tavola anche come antipasto.

Ma se volete davvero preparare qualcosa di particolare, allora le due ricette che fanno al caso vostro sono il maiale alle vongole e le uova con vongole e pomodoro. Con questi due secondi piatti saporiti farete breccia nel cuore dei vostri ospiti più esigenti!

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.