Ricette con i totani, fresche e saporite

Vi proponiamo tante ricette con totani per realizzare menu di mare eccezionali: antipasti stuzzicanti, primi piatti appaganti, secondi sfiziosi con i totani vi aspettano! Scegliete subito la vostra ricetta preferita!

ricette totani

Foto Shutterstock | lorenzo_graph

Tra le ricette estive più amate da chi non sa rinunciare ai piatti a base di pesce ci sono senza dubbio le ricette con i totani, che in realtà sono molluschi. E proprio questi molluschi sono i protagonisti della nostra raccolta di ricette di totani dedicata a tutti voi che vuole realizzare uno sfizioso menu di mare.

Spesso le ricette con totani sono simili o del tutto uguali alle ricette con i calamari, questo perché questi due tipi di molluschi non differiscono di molto e dunque si preparano all’incirca allo stesso modo. Ma ora è arrivato il momento di andare subito a scoprire le 5 gustosissime ricette con totani freschi o surgelati che abbiamo scelto per voi!

 

Totani ripieni al forno

totani ripieni in umido al sugo di pomodoro

Foto Shutterstock | WhiteYura

I totani ripieni sono farciti con un ricco ripieno a base di mollica di pane ammollata nel latte e formaggio grattugiato. Poi il tutto è aromatizzato dalle erbe e i totani imbottiti sono cotti in un sugo di pomodoro. Puoi scegliere se terminare la cottura in padella o al forno.

Totani in umido

totani in umido

Foto Shutterstock | nblx

Una delle ricette con totani facili e veloci è quella dei totani in umido, un secondo piatto molto saporito che potete fare in tanti modi, sia con il pomodoro che in bianco, e poi potete aggiungere altri ingredienti per ottenere una pietanza più ricca. Qualche esempio? Totani con piselli, con patate o con pomodorini.

Totani fritti

piatto con totani fritti e spicchi di limone

Foto Shutterstock | Fabio Balbi

Totani fritti, cioè come portare in tavola questi molluschi con una ricetta saporita e sfiziosa ma anche facilissima da fare. Gli ingredienti di cui avrete bisogno sono totani, farina, dell’olio di buona qualità adatto alla frittura e uno spicchio di limone per accompagnare il piatto.

Insalata di totani

La ricetta dell’insalata di totani, anche chiamata totani all’insalata è un piatto ottimo da portare in tavola come antipasto di mare. Puoi servirla in modo semplice, solo con una emulsione di olio e limone ed erbe aromatiche, oppure puoi aggiungere gli ingredienti che più ti piacciono. Ad esempio il sedano o le carote, la cipolla o i pomodorini, oppure dei peperoni e anche del mais o delle olive.

Spaghetti allo scoglio

Piatto piano con all'interno un piatto di spaghetti allo scoglio bianco decorato con del prezzemolo fresco

Foto Shutterstock | lapas77

Infine terminiamo la nostra raccolta di ricette con un primo piatto di mare in cui i totani sono protagonisti insieme ad altri bivalvi e crostacei. Stiamo parlando degli spaghetti allo scoglio, che sono molto saporiti e certamente adatti ad un menu speciale e ricco.

Allora, avete visto in quanti modi potete preparare e cucinare i totani per i vostri menu a base di pesce da proporre per pranzo o cena? Dagli antipasti ai primi piatti fino ai secondi più saporiti, scegliete la vostra ricetta preferita e realizzatela oggi stesso con i nostri suggerimenti!

totani insalata

Foto Shutterstock | Johnstocker Production

La ricetta dell’insalata di totani, anche chiamata totani all’insalata è un piatto ottimo da portare in tavola come antipasto di mare. Puoi servirla in modo semplice, solo con una emulsione di olio e limone ed erbe aromatiche, oppure puoi aggiungere gli ingredienti che più ti piacciono. Ad esempio il sedano o le carote, la cipolla o i pomodorini, oppure dei peperoni e anche del mais o delle olive.

Spaghetti allo scoglio

Piatto piano con all'interno un piatto di spaghetti allo scoglio bianco decorato con del prezzemolo fresco

Foto Shutterstock | lapas77

Infine terminiamo la nostra raccolta di ricette con un primo piatto di mare in cui i totani sono protagonisti insieme ad altri bivalvi e crostacei. Stiamo parlando degli spaghetti allo scoglio, che sono molto saporiti e certamente adatti ad un menu speciale e ricco.

Allora, avete visto in quanti modi potete preparare e cucinare i totani per i vostri menu a base di pesce da proporre per pranzo o cena? Dagli antipasti ai primi piatti fino ai secondi più saporiti, scegliete la vostra ricetta preferita e realizzatela oggi stesso con i nostri suggerimenti!

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2007 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema, libri e fumetti d'autore.

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