- facile
- 5 minuti
- 1 Persone
- n.d.
La cucina russa è molto affascinante, a volte è un pò troppo grassa per i miei gusti ma altre volte mi tenta non poco, come in questo caso con i Vatrushki, dei deliziosi dischetti alla ricotta perfetti da servire come antipasto oppure al posto della pizza.
Ingredienti
- 250 g. di farina
- 5 g. di lievito in polvere
- sale
- 3 uova + 1 tuorlo
- 80 g. di burro
- 1/2 tazza di yogurt magro
- 450 g. di ricotta
- 1 cucchiaio di panna
- 1 pizzico di zucchero