Tacos con carne

I tacos con carne sono un ottimo piatto unico per una cena tra amici, magari tutta messicana. Accompagnate i tacos a della buona birra e serviteli dopo aver gustato una piccante zuppa di fughi e chili o un assaggio di salsa guacamole. Dire semplice è anche poco: una volta preparate le tortillas, e sarebbe carino prepararle in casa, il piatto è praticamente pronto. Se non avete tempo acquistatele pure al supermercato: essendo fredde, prima di riempirle, potete scaldarle per pochi secondi con 2 cucchiai di olio bollente in una padella. Saranno più soffici e perfette per accogliere il ripieno di carne.

Ingredienti

• 500 g di carne di manzo tritata
• 1 cipolla tritata
• 1 spicchio di aglio
• 1 cucchiaio di peperoncino piccante
• 2 pomodori
• 4 foglie di lattuga
• 200 g di formaggio tipo caciotta
• Salsa chili
• 12 tortillas
• 3 cucchiai di olio di oliva
• Sale q.b.