Torta di mele e mascarpone

Preparazione

Varianti della torta di mele al mascarpone

La torta di mele al mascarpone con amaretti rappresenta una sfiziosa variante del dolce. Per ottenerla unite una decina di amaretti sbriciolati direttamente nell’impasto. In alternativa sbriciolateli sulla superficie, prima della cottura in forno. Potete anche unire una manciata di uva passa (uvetta sultanina). Siete amanti della crema di nocciole e cioccolato più famosa che ci sia? Perché non provare la torta di mele con mascarpone e Nutella? Potete realizzare una crema con cui farcirla o unire direttamente la nutella nell’impasto.

Anche la torta di mele con mascarpone e crema pasticcera merita di essere provata. Una volta preparata seguendo la ricetta che trovate sopra, tagliatela in due o tre dischi e farcitela con degli strati abbondanti di crema pasticcera: successo garantito.

Torta di mele e mascarpone con gocce di cioccolato

La torta di mele al mascarpone al cioccolato rappresenta una variante ancora più golosa. Per prepararla aggiungete alla ricetta 100 gr, di cioccolato fondente fuso a bagnomaria . Amalgamatelo perfettamente all’impasto, quindi procedete con l’aggiunta delle mele e la successiva cottura in forno, come spiegato sopra. In alternativa potete aggiungere prima della cottura 70 gr di gocce di cioccolato fondente.

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La torta di mele con mascarpone, così come altri tipi, può essere servita semplicemente insieme ad un ciuffo di panna montata o con una colata di salsa all’arancia. Se perfetta risulta la crema alla vaniglia, una pallina digelato al fiordilatte farà felici i più golosi.