Di Angela Bruno | 22 Aprile 2014
![Vellutata di finocchi](https://www.buttalapasta.it/wp-content/uploads/2014/04/vellutata-finocchi.jpg)
Foto Shutterstock | Lecker Studio
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facile
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40 minuti
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2 Persone
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196/porzione
La vellutata di finocchi è una ricetta delicata e detox che serve a rimetterci in forma dopo qualche giorno di festa e di bagordi culinari vari. Questa ricetta è leggera e ricca di sapore, proprio perché si realizza con prodotti freschi e saporiti, quali appunto i finocchi. Se proprio non ce la fate a gustare una pietanza priva di grassi, allora potete arricchirla con prosciutto tostato o salmone affumicato. Ma vediamo insieme come preparare questa delicata vellutata di finocchi.
Ingredienti
- 2 finocchi piccoli
- 2 patate piccole
- un dado per brodo vegetale
- pepe nero macinato
- Maizena o fecola di patate q.b.
- sale q.b.
- grana grattugiato
Preparazione
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Parole di Angela Bruno
Angela Bruno è stata una redattrice interna di Pourfemme e Buttalapasta fino al 2019. Si è occupata di moda, bellezza, food e cucina. Su Nanopress, in particolare nel corso del 2018, ha scritto di tematiche relative alla sicurezza e al benessere dei bambini, con particolare riguardo alla condizione delle madri single.