Menu vegetariano per la Festa della Mamma

Date una marcia in più al vostro menu vegetariano per la festa della mamma con queste ricette facilissime da fare, anche per i poco esperti in cucina. Dall'antipasto al dolce, ecco un intero pranzo da dedicare a chi amate.

tavola apparecchiata con rose fresche per menu vegetariano della festa della mamma

Foto Shutterstock | Losangela

  • facile
  • 1 ora
  • 4 Persone
  • 390/porzione

Siamo pronti per realizzare insieme un menu vegetariano per la festa della mamma ricco e sfizioso, con tante ricette a base di verdure molto semplici da realizzare. Scegliere con cura il menu della festa della mamma è importante! Allora ecco i piatti che vi proponiamo come antipasto, primo, secondo, contorno e dolce per chiudere in bellezza il pranzo o la cena della festa della mamma.

Ovviamente tutte queste ricette vegetariane sono talmente semplici che possono essere preparate anche da chi non ha molta dimestichezza ai fornelli e per i papà che vogliono cucinare assieme ai piccoli e fare una gradita sorpresa alla mamma. Per completare il vostro menu vegetariano in modo scenografico date anche un’occhiata alle torte a forma di cuore più semplici da realizzare!

Ingredienti

  • pane
  • miele
  • uvetta
  • scalogno
  • formaggio caprino
  • aceto balsamico
  • riso
  • barbabietola
  • cipolla
  • brodo
  • broccoli
  • uova
  • parmigiano reggiano
  • besciamella
  • pepe, sale, olio, burro
  • arance
  • finocchi
  • olive nere
  • nutella
  • uova
  • farina
  • zucchero
  • lievito per dolci

  1. Crostini di caprino al miele

    crostino di formaggio caprino I crostini di caprino al miele sono antipasti ideali per cominciare il menu vegetariano della festa della mamma con qualcosa di semplice eppure molto appetitoso e particolare. Si preparano in maniera facile e veloce, vi consigliamo di usare del buon pane casereccio per ottenere un risultato eccellente. Per altre proposte creative date un’occhiata anche alla raccolta di antipasti speciali per la festa della mamma.
  2. Risotto rosa

    risotto rosa alla barbabietola Ecco una pietanza per il menu vegetariano per la festa della mamma che piacerà tantissimo a chi tiene alla linea. Infatti il risotto rosa con barbabietola è una ricetta ipocalorica ma gustosa, e soprattutto tanto romantica grazie al suo colore. Prepararlo in pochi passi è un gioco da ragazzi. E per altre idee di primi per la festa della mamma non perdete la nostra raccolta!
  3. Flan di broccoletti

    flan di broccoli Il flan di broccoletti è un secondo piatto a base di verdure davvero goloso e perfetto da inserire in un menu vegetariano della festa della mamma, che sicuramente apprezzerà questo piatto simpatico e appetitoso. Si prepara con pochi semplici ingredienti ed è pronto in pochi minuti.
  4. Insalata di arance e finocchi

    insalata di finocchi e arance L’insalata di arance e finocchi è un contorno semplicissimo da realizzare ed è anche tanto fresca e appetitosa. Potete arricchirla anche con olive nere tostate oppure delle semplici olive nere snocciolate in salamoia, oppure spolverare con erbe aromatiche fresche per aumentare il profumo e il sapore del piatto.
  5. Torta alla nutella

    torta alla nutella Infine, per quanto riguarda i dolci per la festa della mamma noi vi suggeriamo di andare sul sicuro e preparare un dessert goloso che piace sempre a tutti, la torta alla nutella. Si tratta di un dolce farcito che piacerà anche alle mamme più esigenti, provare per credere!

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.