Ricette con i bignè: news e articoli

Bignè di San Giuseppe

A Roma, per la festa del papà, il 19 marzo si fa la ricetta dei bignè di San Giuseppe, dolcetti fritti molto simili alle zeppole che sono talmente squisiti...

Bignè ai funghi

Ricetta per preparare i bignè ai funghi in un menù molto particolare per i bambini : i bignè che di solito sono dolci, noi li faremo salati con tanto...

Bigné salati ripieni al pesto

Sono ottimi questi antipasti di bignè salati e ripieni conditi al pesto, perfetti da offrire agli ospiti di una cena particolare, o anche per una festa in...

Bignè fritti di pesce

Ecco un’idea sfiziosa da utilizzare sia come antipasto che per un aperitivo. Sicuramente è un piatto che piace anche ai bambini, come tutte le frittelle,...

Bignole rosa

Le bignole sono un tipico dolce di carnevale, molto simile alle castagnole, però colorate di rosa grazie all’alchermes, un liquore italiano usato per...

Bignè al salmone affumicato

I bignè al salmone affumicato sono un raffinato stuzzichino perfetto per accompagnare l’aperitivo del giorno di Natale o delle altre feste, oppure possono...

Bignè fritti alla cannella

I bignè fritti alla cannella sono dei dolci buonissimi e molto aromatici. Per rendere contenti i vostri bambini e festeggiare con le persone a voi più...

Bignè alla crema pasticcera

I bignè sono uno dei dolci tipici dell’inverno, oggi vi spiego come prepararli partendo dagli ingredienti di base, se non vi interessa fare in casa la...

Bignè salati al formaggio

I bignè salati al formaggio sono un aperitivo diverso, fuori dal comune, divertenti da preparare e sfiziosi da portare in tavola. La morbidezza dei bignè...

Pasta choux con il Bimby

La pasta choux, chiamata anche pasta bignè, è una pasta di gusto neutro molto usata in pasticceria e gastronomia. La ricetta base non è semplicissima da...

Bignè

Ecco una ricetta dei bignè da preparare per le feste, o per quelle occasioni che si ritengono importanti e che quindi si vogliono ricordare nella memoria a...

Piramide di bignè al torrone

Vi suggeriamo la ricetta per la piramide di bignè al torrone. Questo dolce delizioso sarà un’ottima idea da preparare e da far regalare dalla Befana...

Bignè rustici con salame e provolone piccante

Ingredienti per i bignè rustici con salame e provolone piccante (dosi per 4 persone)

Bignè di formaggio (Gougeres)

Ingredienti per i bignè di formaggio (dosi per 4 persone)

Bignè al caviale di salmone

Vi proponiamo dei deliziosi bignè salati al caviale di salmone, perfetti da servire come antipasto, oppure come stuzzichini per accompagnare un raffinato aperitivo,...

Profitterol

Ingredienti per i profitterol

Bignè antillani

I bignè antillani sono dei particolari dolci di Carnevale, una trasformazione dei bignè fritti francesi nelle colonie delle Antille. L’influsso coloniale...

Crema cotta con bignè e salsiccia

Ingredienti per la crema cotta con bignè e salsiccia (dosi per 8 persone):

Bigné ai gamberetti

Una ricetta che vi consiglio vivamente: è semplice da preparare, ideale per servire un antipasto o un aperitivo che stupirà tutti!Foto di Alpha

Pasta choux per bignè

La pasta Choux è un impasto di base un po’ lungo da preparare ma che non presenta particolari difficoltà, permette di creare bignè...