Videoricetta della zuppa di cipolle all'italiana

La zuppa di cipolle più rinomata è sicuramente quella francese chiamata “soupe à l’oignon” che viene spesso servita anche nei migliori ristoranti francesi, ma noi vi presentiamo la versione italiana.Gli ingredienti per preparare la zuppa di cipolle all’italiana sono: 800 g di cipolle, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiai di farina, brodo di carne, 1 cucchiaino colmo di concentrato di pomodoro, 1/4 di bicchiere di vino bianco, sale, pepe nero, fette di pane toscano, parmigiano grattugiato.Questo è un piatto povero ma molto saporito, ideale per allietare la tavola in queste giornate fredde.

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