Tiramisù alle pesche

    photo-full
    Tempo:
    50 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    8 Persone
    Calorie:
    280 Kcal/Porz
    Il tiramisù alle pesche è una golosa ma leggera variante estiva del classico tiramisù e vi facciamo vedere come prepararlo molto facilmente con la nostra fotoricetta. Già l’uso della frutta permette di alleggerire e rendere fresco questo dolce, in più invece di usare mascarpone e uova si usano ricotta e yogurt greco, ottenendo una grossa riduzione dei grassi. Ma non preoccupatevi il gusto è molto buono e lo yogurt aggiunge una ulteriore nota di freschezza (e vi diamo una prova di tutto questo).

    Preparazione

      tiramisu’ light alle pesche

    1. Gli ingredienti per questo goloso ma leggero tiramisù, nelle foto abbiamo usato i pistocchi, i savoiardi sardi che mantengono molto bene la giusta consistenza dopo essere stati inzuppati.
    2. tiramisu’ light alle pesche

    3. Riunite in una ciotola la ricotta e lo yogurt greco.
    4. tiramisu’ light alle pesche

    5. Unite lo zucchero a velo.
    6. tiramisu’ light alle pesche

    7. Sbattete il tutto con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea, controllate se è abbastanza dolce (la quantità di zucchero necessaria varia a seconda del tipo di ricotta e di yogurt usato).
    8. tiramisu’ light alle pesche

    9. Pelate le pesche e tagliatele a fettine o ancora meglio a cubetti.
    10. tiramisu’ light alle pesche

    11. Lavate delicatamente i lamponi e asciugateli su carta da cucina.
    12. tiramisu’ light alle pesche

    13. Componete il tiramisù in un contenitore a vostra scelta. Iniziate disponendo uno strato di biscotti inzuppati nel succo di frutta, poi ricopriteli con un po’ di crema.
    14. tiramisu’ light alle pesche

    15. Continuate con uno strato di fettine o cubetti di pesche e, se usate un contenitore trasparente, mettete anche qualche lampone sui bordi.
    16. tiramisu’ light alle pesche

    17. Continuate fino a d esaurire gli ingredienti e terminate con uno strato compatto di crema.
    18. Decorate con i lamponi.

    Foto di Isabelle Bertolini
    FOTO DI GIeGI

    Ricette senza...

    Speciale Natale

    VEDI ANCHE
    TOP VIDEO
    RICETTE PIU' POPOLARI
    DALLA CUCINA