Ricette con il whisky

Tutte le ricette con il whisky, il super alcolico usato molto spesso per cocktail deliziosi ma anche per insaporire alcuni piatti. Vedremo insieme come realizzare delle bevande stuzzicanti ma non troppo pesanti, perfette per un aperitivo tra amici. Questo alcolico può però anche essere utilizzato per rendere speciali i vostri piatti, soprattutto quelli di carne. Scopriamo insieme tutti gli usi del whisky in cucina.

Lasagne ai frutti di mare

Ecco una super ricetta di lasagne per la Befana, infatti al tradizione vuole che all'Epifania si portino in tavola le lasagne. Questa ricetta propone di prepararle al forno condite da un ricco ragù di frutti di mare e da una saporita bescamella di mare.

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Farfalle al salmone

Le farfalle al salmone sono ormai un classico della gastronomia italiana, ma sulla ricetta ci sono molte scuole di pensiero: salmone naturale o affumicato? Liquore secco o senza?

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Gamberi flambè al whiskey

Vi proponiamo questi raffinati gamberi flambè al whiskey, un piatto raffinato adatto ad una cena o pranzo importante. Per una buona riuscita vi suggeriamo di usare un buon whiskey, e in mancanza sostituitelo con del buon brandy di produzione nazionale.

Carpaccio di carne

Si narra che il carpaccio di carne sia stato inventato da Arrigo Cipriani, patron dell’ Harry’s Bar di Venezia, per una cliente che mangiava solo filetto crudo e scondito.

  • 20 min
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Cocktail Affinity

Il cocktail Affinity è uno dei più famosi cocktails americani al mondo ma poco richiesto attualmente, molto probabilmente perché da un certo punto in poi, e precisamente dal 1961, la ricetta fu tolta dalle edizioni stampate dei prestigiosi ricettari ufficiali dell' IBA (International Bartenders A

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Risotto al prosciutto e Asiago profumato al whisky

Gustate un buon risotto al prosciutto cotto e Asiago profumato con il whisky è una ricetta particolarmente adatta a chi ama la cremosità del risotto con i formaggi.

  • 40 min
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Stinco al whisky

Cucinare lo stinco di maiale con una riduzione al whisky è un buon modo per variare questo piatto di carne di maiale classico, di solito fatto semplicemente al forno. La salsa ammorbidirà e insaporirà la carne.

Coppe di arance al Whisky

Un dolce al cucchiaio molto giovane e fresco, da gustare come dessert dopo un pranzo o una cena con amici.

Cocktail Wassail

Questa ricetta del cocktail chiamato Wassail fa parte della tradizione della cucina americana, in particolare degli USA, e per la precisione della zona orientale.

Caffè con il liquore

Il caffè con il liquore, variante dell'irish coffee, è perfetto per chiudere in maniera coreografica una cena, soprattutto se lo si prepara in tavola. Oltre a whisky si possono usare altri liquori che da soli sono molto forti, perchè stemperati nel caffè zuccherato e addolciti dalla panna.

Lombata con Salsa al Whisky

Trasformare le solite lombatine in un piatto diverso e appetitoso è semplice: basta aggiungere questa salsa di panna, pepe verde e Whisky. Abbinare un rosso secco di medio corpo come il Lambrusco e servire insieme ad un contorno come patate al cartoccio.

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Tagliatelle al whisky

Anche se la stagione estiva è poco alleata della pasta fresca a volte non sappiamo proprio rinunciarvi. Questa ricetta prevede ingredienti originali, e il risultato, soprattutto se provvederete voi a preparare le tagliatelle fresche, sarà sorprendente.

Irish coffee

E' una tipica bevanda irlandese che riscalda molto e sveglia perchè abbiamo sia il caffè che il whiskey! Un'idea diversa di proporre il caffè, praticamente quasi un dolce alcolico. Ottimo anche per Halloween visto che l'Irlanda è uno dei paesi più ricchi di tradizioni fiabesche.

Lotus Blossom variato

Anche questo, come molti dei cocktail più celebri, ha moltissime varianti, tutte diverse una dall'altra. Nelle più celebri si usa Martini o Gin. Questa che vi propongo è una delle meno conosciute.

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