Ricette con gli scampi

Volete cucinare gli scampi, ma non avete idea da dove cominciare? Butta La Pasta ha raccolto per voi tutte le migliori ricette per cucinare e servire gli scampi in molti modi diversi. In padella, gratinati o nella pasta, i modi di cucinarli sono tanti, facili e divertenti, provateli tutti e rendete la vostra tavola nuova e gustosa.

Paccheri con scampi e code di gamberi al brandy

Tra i primi piatti da tenere nel taccuino, ecco i paccheri con scampi e code di gamberi al brandy, che sono da considerare veramente speciali perchè la sfumata col brandy rende il sughetto preparato ancora più buono.

  • 30 min
  • Facile
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Linguine con scampi al limone

Questa ricetta è molto veloce: infatti il sugo con gli scampi si prepara nel tempo di cottura delle linguine. E' ideale quindi se volete preparare un rapido primo senza però rinunciare a presentare qualcosa di elegantemente buono.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
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Riso con piselli e scampi

Il risotto con gli scampi non deve essere per forza "alla cream di", ma può essere un elegante primo con questi saporiti crostacei, colorato dal verde di piselli, in questa stagione purtroppo surgelati.

Gnocchetti agli scampi

Gli gnocchetti agli scampi sono un piatto da preparare per occasioni speciali, con il loro gusto delicato ma intenso è impossibile sfigurare. Il delicato sughetto di scampi si abbina perfettamente alla morbidezza degli gnocchi. Ingredienti 5 patate di media grandezza farina q.b.

  • 1 h
  • Media
  • 1 h
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Riso agli scampi e gamberi

Ho ribatezzato questo piatto finto risotto. Infatti per far prima il riso non viene cotto con il condimento e brodo, ma nella maniera tradizionale, per essere aggiunto solamente negli ultimi minuti di cottura al sugo di gamberi e scampi.

Scampi in salsa rosa

Ricetta per preparare gli scampi in salsa rosa, un antipasto raffinato e delizioso adatto ai giorni di festa, perfetto per San Valentino oppure la festa della mamma, potreste prepararli per lei.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
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Spaghetti neri agli scampi

  Il nero di seppia è spesso un ingrediente difficile da trattare, soprattutto perchè sporca molto e spesso le macchie, soprattutto sulle mani, tendono a non andare via immediatamente.

Scampi alla piastra su letto di verdura fresca

Gli scampi sono tra i crostacei più conosciuti al mondo e preferiti, da molti, alla blasonata aragosta. Facili da pulire possono essere cucinati in moltissimi modi. La ricetta che vi proponiamo è per un piatto gustoso, nutriente e facilmente digeribile.

Scamponi gratinati

Prepariamo una ricetta presa in prestito da Benedetta Parodi: gli scamponi gratinati. Potete prepararla se volete organizzare una cenetta intima con un menù a base di pesce. Questo secondo piatto sarà perfetto per fare la felicità del palato della vostra dolce metà.

Insalata mista di pesce

Questa semplice insalata mista di pesce con cozze, peperoni e scampi, diventa in questo caso un antipasto molto raffinato, adatto per una cena importante, perchè presentata in maniera originale e con gusto, delicata e saporita allo stesso tempo.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
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Dado di pesce con il Bimby

Il dado di pesce è utilissimo in cucina per preparare del brodo di pesce da usare per risotti e umidi, ma è difficile da trovare, oppure la sua composizione crea qualche perplessità.

  • 50 min
  • Facile
  • 50 min
  • Facile

Cocktail di scampi e mazzancolle

Il cocktail di scampi e mazzancolle è una variante di uno degli antipasti più classici del cenone della Vigilia di Natale, ricorrenza dove il pesce diventa assoluto protagonista...

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
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Spaghetti alla chitarra con scampi e lime

  Questa ricetta per gli spaghetti con scampi, profumati al lime, sono consigliati dalla Barilla per cucinare gli spaghetti alla chitarra, della linea le Emiliane.

Macedonia di avocado con scampi e valerianella

Questa ricetta a base di avocado è scampi è perfetta come antipasto per un menù a base di pesce e di frutti di mare. L'accoppiamento tra avocado e crostacei è perfetto, i due sapori si sposano perfettamente.

Sformato di riso, pesce persico e scampi

La ricetta dello sformato di riso, pesce persico e scampi si presenta attraente come un dolce, ma in realtà è un'idea nuova ed originale per sostituire il solito risotto di pesce con una preparazione che gli donerà una forma nuova.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
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