Ricette con il seitan

Scopri tutte le migliori ricette vegane a base di seitan. Scopri anche la ricetta estiva col seitan che profuma di verdure di riso basmati con olive e peperoni, oppure tutte le ricette alternative alla carne e il seitan al pesto di basilico per un secondo prelibato. Scopri tante ricette veloci e semplici da cucinare per tutti i tuoi commensali e rimani in modo sano e gustoso a dieta, oppure segui la filosofia vegan usando il seitan.

Scaloppine di seitan al limone

Se volete proporre una cena vegetariana, questa è una ricetta che piacerà a tutti i vostri ospiti. L'ingrediente principale è il seitan, che come tutti sapete è un sostituto vegetale della carne,  ma il condimento è delle classiche scaloppine al limone.

Riso basmati con olive peperoni e seitan

Il riso basmati con olive e peperoni arricchito di seitan che cucinerò oggi è una ricetta estiva e vegan di tutto rispetto per gustare un piatto saporito e al tempo stesso leggero e nutriente.

Panino vegano goloso

Non è vero che chi segue una dieta vegana è costretto a mangiare sempre le stesse noiose cose. Infatti si possono preparare moltissimi piatti usando specifici alimenti, per esempio seitan, soia, etc... In questa ricetta spieghiamo come preparare uno spuntino golosissimo.

Bocconcini di seitan al curry

Vi propongo un'altra ricetta di seitan: ho spesso un amico vegetariano a cena e mi piace provare nuove ricette per accontentarlo senza servire il solito piatto di verdure grigliate.

Scaloppine di seitan all’orientale

Se si hanno degli amici vegetariani spesso si è in crisi per preparare delle cene dove tutti rimangano soddisfatti. Il seitan però può togliervi dall'imbarazzo, infatti, ha un gusto molto gradevole e piace anche a chi non è propriamente vegetariano.

Cotolette di seitan con insalata

Avete mai provato a cucinare il seitan? Vogliamo infatti spiegarvi come preparare le cotolette di seitan con insalata, un secondo piatto vegetariano e delizioso da servire come valida alternativa alla carne. Provatele e se vi piacciono potete gustare tante altre ricette con il seitan.

Pasta al ragù vegetariano

  Il ragù vegetariano viene realizzato utilizzando il seitan, un sostituto della carne che i seguaci della dieta vegetariana e vegana conoscono bene e che alcune volte si riesce persino a realizzare in casa.

Seitan al pesto

Ecco il seitan al pesto di basilico per le tue ricette veloci da preparare in dieci minuti per un secondo piatto veramente sprint.

Involtini di verza con riso e seitan

Una gustosa ricetta vegetariana da servire sia come piatto unico dal sapore orientale che come secondo completo.

Padellata di patate, zucca e rape

Gli ingredienti di questo contorno vegetariano, rape, zucca e patate, hanno un comun denominatore nel sapore, grazie al quale si abbinano perfettamente. E' un ideale contorno per piatti di carne, oppure per secondi a base di seitan, se volete cucinare un pasto interamente vegetariano.

Verdure con le erbe aromatiche

Ecco la ricetta del mix di verdure e erbe aromatiche da usare nei soffritti o come insaporitore per le tue pietanze, invece di usare quelli già confezionati.

Verdure con seitan

Il seitan, che si ricava dal glutine del grano e del farro, nella dieta dei vegeteriani è molto importante. Con un Etna di Sicilia è un secondo ideale per un menu per i vostri ospiti che non gradiscono la carne.

Carciofi con il seitan

Il risotto ai carciofi è una delle tante ricette d'autunno che si possono preparare con questo buono e salutare ortaggio lontano discendente del cardo.

Riso rosso ai germogli

Coloratissimo questo piatto estivo a base di riso rosso, forse un po' difficile da trovare, germogli di soia, verza e peperoni rossi. Il tutto arricchito dal sapore di zenzero, che sicuramente gli regala un tocco esotico. E' una ricetta ricca di carboidrati complessi e grassi buoni.