Di Kati Irrente | 21 Maggio 2022
Foto Shutterstock | OlgaBombologna
La ricetta del giorno di oggi fa parte della cucina dell’Emilia Romagna, è un piatto tradizionale e tipico che viene generalmente servito come antipasto, insieme a salumi e formaggi, e non può mancare in un menu ricco e gustoso. Preparate tutti gli ingredienti e fatelo insieme a noi, siamo sicuri che riscuoterà grande successo tra i vostri ospiti!
Ma prima scoprite anche le ricette del…
Ed ora andiamo a vedere come preparare la ricetta del giorno di oggi!
La ricetta del giorno è ”il” gnocco fritto
Ed ecco la ricetta del giorno di oggi, si parla di gnocco fritto, una gustosa pasta fritta che è tipica della cucina emiliana e che viene presentata in tavola specialmente come antipasto ed è anche un’ottima idea per l’aperitivo. Di solito è accompagnata da salumi e formaggi con cui è tradizione farcirla.
Questa frittella salata è conosciuta anche con altri nomi, a seconda del luogo in cui viene realizzata. La ricetta, quindi, prende il nome di crescentina a Bologna, ma anche torta fritta, chisulén o chisolino, pinzino o pinsìn in altre zone dell’Emilia.
Non vi resta che scoprire tutti i trucchi per preparare lo gnocco fritto fatto in casa e poi farcirlo seguendo i vostri gusti, con un pizzico di fantasia!
Parole di Kati Irrente
Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2008 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.
