Vellutata detox con i broccoli, ricetta super leggera per depurarsi con gusto

Squisita e leggera, questa vellutata detox con i broccoli è talmente cremosa che la amerete al primo assaggio

Vellutata detox con i broccoli

Vellutata detox con i broccoli - buttalapasta.it

Ecco come fare la ricetta della vellutata detox con i broccoli, un piatto buono e salutare per purificare l’organismo senza rinunciare al gusto.

Con questa ricetta della vellutata detox di broccoli potete gustare una deliziosa crema molto leggera e perfetta per depurarsi, soprattutto dopo un periodo di eccessi a tavola. Prepararla è molto semplice, e la potrete inserire anche in un menu per la dieta, perché ha davvero poche calorie.

Pronta in tavola in pochi minuti, la vellutata detox con i broccoli è una zuppa invernale deliziosa, densa e cremosa al punto giusto, che non solo fa bene alla salute ma appagherà anche il palato. Si prepara con ingredienti semplici e vi piacerà tantissimo. Andiamo a vedere come si realizza.

La ricetta della vellutata detox con i broccoli

Quando volete dare un poco di tregua al vostro corpo, magari appesantito da giorni di eccessi alimentari in cui vi siete lasciati andare e avete mangiato un po’ più del solito, vi suggeriamo di gustare proprio questa vellutata detox con i broccoli. È sana, leggera e saporita ed è tra le ricette di primi piatti detox più semplici da fare.

Vellutata detox di broccoli

Vellutata detox di broccoli – buttalapasta.it

Per detossinare il fegato in una settimana è consigliato portare in tavola le verdure amare, ma anche i broccoli portano benefici notevoli soprattutto perché hanno poche calorie e quindi non appesantiscono.

Tra l’altro questa è una ricetta super leggera, dato che tra gli ortaggi ci sono solo broccoli, sedano, carote e cipolle. Si tratta di una crema senza patate, dunque, al contrario della classica ricetta della vellutata di broccoli dove invece i tuberi sono presenti, così come nella zuppa di broccoletti alla menta.

Ingredienti

  • 500 gr di broccoli
  • 1 costa di sedano
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • un litro di acqua
  • un pizzico di sale
  • una macinata di pepe nero
  • un cucchiaino di zenzero
  • un cucchiaino di curcuma
  • quanto basta di olio extra vergine di oliva

Preparazione

  1. Iniziate la preparazione della ricetta della vellutata detox con i broccoli lavando tutti gli ortaggi.
  2. Tagliate il sedano a cubetti, le carote a rondelle, fate a fette la cipolla e dividete in cime i broccoli.
  3. Ponete in una pentola ampia tutte le verdure e versateci sopra l’acqua. Portate a bollore e cuocete per venticinque minuti.
  4. Trascorso il tempo di cottura frullate tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia.
  5. Regolate di sale (senza eccedere) e di pepe, aggiungete lo zenzero e la curcuma, mescolate e servite nei piatti individuali completando con un filo di olio extra vergine di oliva.

Infine scoprite le altre ricette di vellutate di verdure che potete gustare per una cena sfiziosa e leggera.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2007 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema, libri e fumetti d'autore.

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