Primi piatti Capodanno, ricette gustose per il cenone

Scoprite le nostre proposte per fare un primo piatto di Capodanno perfetto per tutti i gusti, sia vegetariano, a base di carne e a base di pesce. Sono tutti piatti gustosi e semplici da preparare, ricette sfiziose e perfette per rendere indimenticabile il menu del cenone di fine anno!

Primi piatti Capodanno ricette

Primi piatti Capodanno, le ricette più sfiziose - buttalapasta.it

  • facile
  • 40 minuti
  • 4 Persone
  • 400/porzione

Ecco i nostri suggerimenti per fare un primo piatto per il cenone di Capodanno molto gustoso e che piace a tutti. Per festeggiare la fine dell’anno trascorso e l’arrivo di quello nuovo con allegria e con tante cose buone da mangiare vi proponiamo tre primi per comporre un menu del cenone di Capodanno davvero particolare ma allo stesso tempo semplice da preparare.

Ricette sfiziose di primi piatti per Capodanno

Per il primo piatto del Cenone di San Silvestro vi proponiamo un risotto vegetariano, una pasta al forno a base di carne e un primo piatto a base di pesce, sono tre ricette raffinate che sono ideali da gustare in questa occasione assieme ad amici e parenti. Andiamo a vederle più da vicino, continuate a leggere!

Ingredienti

  • Riso Carnaroli
  • Radicchio trevigiano o rosso
  • Formaggio Parmigiano grattugiato
  • Burro
  • Scalogno
  • Brodo vegetale
  • Olio extravergine di oliva
  • Vino bianco
  • cannelloni secchi
  • carne macinata di maiale
  • mozzarella
  • uovo
  • passata di pomodoro
  • basilico
  • carota
  • cipolla
  • sedano
  • aglio
  • pecorino grattugiato
  • sale
  • spaghetti
  • totani o calamari
  • vongole veraci
  • cozze
  • scampi
  • gamberoni
  • prezzemolo
  • peperoncino
  • farina
  • besciamella
  • pesce
  • latte

  1. Crespelle di pesce per primi piatti di Capodanno originali

    primi piatti capodanno Crespelle di pesce

    Crespelle di pesce – buttalapasta.it

    Partiamo con la ricetta delle crespelle di pesce, uno dei primi piatti di Capodanno più deliziosi e originali che possiate fare. La consistenza rustica delle crespelle si sposa alla perfezione con il ripieno raffinato a base di pesce. Insomma è il primo piatto di Capodanno perfetto!
  2. Risotto al radicchio per primi piatti di Capodanno vegetariani

    primo piatto capodanno risotto radicchio e gorgonzola

    Risotto con radicchio e gorgonzola, per primi piatti di Capodanno colorati e sfiziosi – buttalapasta.it

    Proseguiamo con la ricetta del risotto al radicchio, un primo piatto tradizionale molto semplice da fare. Provate anche la variante con il gorgonzola o con il taleggio, se amate i gusti forti e i contrasti di sapore. Nella ricetta trovate tutte le indicazioni per fare questo primo piatto di Capodanno alla perfezione.
  3. Cannelloni di carne, primi piatti di Capodanno classici

    Cannelloni di carne

    Cannelloni di carne, tra i primi piatti di Capodanno classici – buttalapasta.it

    La ricetta dei cannelloni di carne vi consente di portare in tavola un primo piatto per Capodanno classico, una pasta al forno che piace a grandi e bambini. L’idea in più? Fate i vostri cannelloni in anticipo, potete cuocerli e sfornarli al momento, poco prima di servirli in tavola. Così avrete più tempo per preparare le altre ricette del cenone di Capodanno.
  4. Spaghetti allo scoglio

    primi piatti capodanno spaghetti allo scoglio

    Spaghetti allo scoglio – buttalapasta.it

    Per chi vuole preparare un menu di mare, oppure semplicemente non vuole rinunciare a un piatto a base di pesce, ecco la ricetta degli spaghetti allo scoglio, un primo piatto a base di crostacei e molluschi della tradizione marinara, semplice da fare. Scegliete voi se fare gli spaghetti allo scoglio con o senza pomodoro, trovate tutte le indicazioni necessari leggendo la ricetta al link che vi abbiamo indicato.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2007 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema, libri e fumetti d'autore.

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