Di Paoletta | Giovedì 28 gennaio 2016
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facile
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20 minuti
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4 Persone
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230/porzione
Per una festa indimenticabile serve un buffet ricco di minitramezzini farciti! I minitramezzini sono davvero semplici da fare, e si possono preparare un po’ in anticipo in modo che il pane bianco si possa insaporire alla perfezione ed essere ancora più goloso. Per il vostro party, potete preparare i minitramezzini in quadratini, in triangoli, arrotolati o tagliati con divertenti formine.
Ingredienti
- 4 fette lunghe di pane per tramezzini
- 8 cucchiai di maionese
- 100 gr di formaggio a fette tipo asiago o edamer
- cavolo cappuccio q.b.
- cavolo rosso q.b.
- qualche foglia di songino
- 200 gr di salame morbido
Preparazione
- Stendete uniformemente la maionese su tutte le fette di pane.
- Lavate e asciugate le foglie di songino.
- Prendete un pezzo di cavolo cappuccio e uno di cavolo rosso e con un coltello molto affilato, tagliateli a sottilissime listarelle e immergetele in acqua fredda, poi scolatele e asciugatele bene usando la centrifuga.
- Stendete su due delle fette di pane le listarelle di cavolo.
- Unite le foglie di soncino.
- Unite salame affettato e privato della pelle.
- Terminate con le fettine di formaggio.
- Coprite con le altre due fette di pane spalmate di maionese.
- Avvolgete i tramezzini con la pellicola da cucina e metteteli in frigorifero.
- Poco prima di servire, eliminate la pellicola e ricavate tanti piccoli triangolini, usando un coltellino molto affilato.
Serviteli subito perchè si seccano molto rapidamente. Se avete intenzione di portarli per un pic-nic ricodatevi di togliere la pellicola all'ultimo momento e di conservarli in una borsa refrigerata.
Foto di Dana
Parole di Paoletta
