Primi Piatti

Con i pici toscani il pranzo della domenica ha tutto un altro sapore, la ricetta è quella tradizionale ma è il condimento a fare la differenza

Una ricetta della nonna dalla tradizione culinaria italiana, ecco come preparare i veri pici toscani, la pasta fresca fatta in casa perfetta per i menu delle...

Con questa pasta alla norma filante non desidero altro a pranzo, le faceva così mia nonna

Vuoi cucinare una succulenta pasta alla norma filante alla quale non potrai dire di no neppure in estate con 40° fuori? Questa ricetta ti farà leccare i baffi.Pasta...

Insalata di riso, ma con pollo e verdure: bomba di gusto per un pranzo freschissimo

Per un pranzo estivo che si rispetti non può mancare l’insalata di riso: oggi la faccio con pollo e verdure, una bomba di gusto per un piatto freschissimo.Alcune...

Il risotto ai calamari è una squisitezza ideale per un menu di pesce raffinato, io ci aggiungo una spezia e il piatto si colora di buono

Preparate subito questo squisito risotto ai calamari e portate in tavola un piatto di pesce gourmet perfetto per un menu di mare decisamente raffinato.

Per i cannelloni ai carciofi uso la pasta fresca così non devo sbollentare, farcisco e son pronti in un attimo

Nel piatto troverete un ricco primo vegetariano super saporito ma leggero, ecco perché i cannelloni ai carciofi sono buoni per ogni occasione, perché piacciono...

Con la bresaola non ci faccio gli involtini: la uso per condire la pasta e mi sorprende sempre

Adoro il gusto delicato della bresaola e in estate non me la faccio mai manca in frigo: mica ci faccio solo gli involtini, la uso per condire la pasta e mi...

Con il caldo faccio fatica a mangiare la carne, ma con riso e verdure mi sale l’appetito e spazzolo pure 2 piatti

Se nemmeno tu riesci a mangiare la carne con il caldo, devi provare questo piatto con riso e verdure: vedrai come cambi subito idea.Molte persone in estate,...

E chi lo dice che la pasta fredda è solo ai pomodori: io la faccio con le zucchine in 10 minuti

In estate niente di meglio di un bel piatto di pasta fredda: mica sempre al pomodoro, io la faccio con le zucchine e mi bastano 10 minuti.In estate non è sempre...

Avvolgo il riso freddo nel prosciutto e taglio a fette: la versione all’insalata ti sembrerà una noia

Oggi ho deciso di superarmi e di tirare fuori una vecchia ricetta che non preparavo da un bel po’: avvolgo il riso freddo nel prosciutto e taglio a fette,...

Con questo caldo ho soltanto voglia di frutta, pensa che la metto pure nel primo così mi sciallo

D’estate si mangia tanta frutta, io addirittura la metto nel primo così viene fuori un piatto fresco e delizioso.Ad alcuni potrebbe sembrare strano, ma in...

Con l’insalata di riso di mare il menu diventa stupefacente e gli ospiti resteranno a bocca chiusa (masticando)

Una ricetta golosa per i buongustai, ecco come preparare una ricca insalata di riso di mare per deliziare gli ospiti e completare un menu in modo davvero s...

Con il pesce fresco ho condito le tagliatelle, è venuto fuori un primo che fa leccare pure il piatto

C'è qui per te una idea favolosa per cucinare un primo piatto dal sapore profondissimo e dall'odore piacevolissimo, proprio come il mare in estate. Ed è proprio...

Qualche pomodoro e un po’ di rucola: ci faccio un piatto di pasta fredda che fa invidia ai soliti primi

Un bel piatto di pasta fredda è l’ideale con questo caldo: mi bastano rucola e qualche pomodoro per preparare un primo che fa girare la testa.Mamma mia,...

Con gli spaghetti con le telline ho servito agli ospiti un primo profumatissimo, sembrava di stare in un ristorante al mare

Una ricetta semplice per un primo di mare strepitoso, gli spaghetti con le telline sono super sfiziosi e sono ideali per voi che volete preparare un menu di...

La vera pasta col tonno si fa rossa e con tanti aromi: se lo dice Bruno Barbieri c’è da fidarsi

La pasta col tonno è un classico, ma se vuoi che venga squisita devi farla rossa come lo chef Bruno Barbieri.La pasta col tonno è la ricetta salva cena per...

Spaghetti con tonno e capperi, veloci e semplicemente deliziosi per un pranzetto estivo da acquolina in bocca

Un primo facile e veloce adatto a tutti coloro che vogliono gustare un piatto di pasta sfizioso, gli spaghetti con tonno e capperi fatti con questa ricetta...

La pasta coi gamberi ormai la faccio solo così: è questo l’ingrediente che la rende sublime

Ormai faccio così la pasta coi gamberi, questo ingredienti la rende davvero sublime e nessuno ci pensa mai. Andiamo a scoprire come realizzarla insieme.Il...

Troppo caldo per la lasagna? La versione estiva al pane carasau di Benedetta Parodi ti salva in 10 minuti

Se fa troppo caldo per la classica lasagna prova la versione estiva al pane carasau di Benedetta Parodi: una bomba!La lasagna è un grande classico della cucina...

Non mi interessa se fa caldo, alla pasta al forno non rinuncio: me la faccio ‘finta’ così soddisfo la mia voglia di golosità

Facciamo insieme una gustosa pasta al forno 'finta': molto più veloce della classica, ma sempre saporita e croccante in superficie!C'è poco da fare, io alla...

Niente forno né padella: la lasagna la faccio fredda, ti salvo le domeniche estive

Quelle in padella sono una buona alternativa alla versione al forno, ma io le lasagne le faccio direttamente fredde: mi salvano le domeniche estive!Come si...