Pan di spagna soffice e alto: i trucchi e i segreti

Sfornare un pan di Spagna soffice e alto è il sogno di tutti. Non sempre, però, le nostre aspettative corrispondono alla realtà e, al momento di sfornare il dolce, può capitare di ritrovarsi di fronte una vera sottiletta.

Esistono dei trucchi e dei segreti per riuscire in tale impresa? La riposta è sì, e sono tutti a prova di principiante. A volte sono solo delle accortezze, altre, invece, delle vere strategie, ma tutte contribuiscono a realizzare un pan di Spagna del quale poter essere orgogliosi.

Continuate a leggere, allora, per scoprire la ricetta impeccabile e le dritte per il raggiungimento del risultato perfetto a prova di pasticceria.