utensili da cucina

Spaghetti alla carbonara di Alessandro Borghese

Gli spaghetti alla carbonara con la ricetta di Alessandro Borghese rappresentano una variante di uno dei piatti tipici della nostra tradizione, da provare almeno...

Gelato di crema pralinato

Oggi facciamo il gelato di crema pralinato, molto gustoso e anche un po’ raffinato. In estate si ha sempre voglia di gelati ma non sempre quelli confezionati...

Cefalo o muggine al forno

Il cefalo o muggine è un pesce a carne bianca che si presta molto bene alle preparazioni in forno e in questa fotoricetta vi facciamo vedere come fare. Voi...

Pasta con il sugo di carciofi

La pasta con il sugo di carciofi è una classica ricetta, almeno in Liguria, dove le verdure sono utilizzate in tutti i tipi di preparazione. Il sugo di carciofi...

Insalata di noci e pere

Ricetta per preparare un’insalata un po’ particolare, adatta alle occasioni speciali in cui volete un menù con pietanze diverse da quelle di tutti i giorni,...

Fagiolata

I fagioli sono legumi molto nutrienti, ricchi di proteine e di vitamine A e C. Ne esistono tantissime varietà, le più famose sono i Borlotti, i Bianchi...

Astice bollito

Vi proponiamo la ricetta dell’astice bollito, un modo semplice e facile di cucinare questo crostaceo. Se volete inserire in un menu per un giorno di festa...

Filetto al pepe verde

Vi diamo la ricetta del filetto al pepe verde, un classico piatto di carne originario della cucina francese. La carne verrà servita con una ricca salsa al...

Branzino con la pancetta

Ingredienti per il branzino con la pancetta (dosi per 4 persone)

Spezzatino allo zafferano cotto nel coccio

Ingredienti per lo spezzatino di tacchino cotto nel coccio (dosi per 4 persone)

Salsa delle api (sausa di avije)

Ingredienti per la salsa delle api (dosi per 4 persone)

Pere con meringhe e mandorle in salsa di cioccolato

Pere ripiene di meringa cotta a bagnomaria e mandorle tritate.

Triglie alla livornese

Ingredienti per le triglie alla livornese light (dosi per 2 persone)

Grongo al vino bianco

Ingredienti per il grongo al vino bianco (dosi per 4 persone)

Pollastra a mezzo lutto

Ingredienti per la pollastra a mezzo lutto (dosi per 4 persone)

Ragù di anatra

Ingredienti per il ragù di anatra (dosi per 6 persone)

Ostriche alla fiorentina

Vi presentiamo le ostriche alla fiorentina, con questa foto ricetta, ma ovviamente non si tratta di una ricetta toscana, bensì francese, dove stranamente...

Gastronomia News: coltelli in ceramica per la Campagna Nastro Rosa

I coltelli in ceramica hanno tantissimi vantaggi: innanzitutto l'assenza di metalli e quindi di nichel, un materiale che provoca tantissime allergie, inoltre...

Pesce fritto del Ghana

Ingredienti per il pesce fritto del Ghana (dosi per 4 persone)

Cassoni agli spinaci fritti

Ingredienti per i cassoni agli spinaci fritti (dosi per 4 persone):