Ricette con il budino

Le migliori ricette per ottenere squisiti budini di tutti i gusti, light, leggeri e facili da cucinare. Gustatevi un buon dolce, sempre diverso, alla fine di ogni pasto e stupite i vostri parenti, provate tutte le ricette e cercate la ricetta che più vi rispecchia e offritela ai vostri amici.

Ottimi budini per merenda o per concludere in bellezza un pasto, tutti su Butta La Pasta.

Le ricette per i dolci estivi più veloci e light

dolci estivi

Vogliamo proporvi dei golosi dolci estivi, ma cercando di scegliere solo ricette facili e veloci perché in estate nessuno vuole passare ore in una cucina calda; Inoltre abbiamo indirizzato le nostre scelte verso dolci light, sia per essere sempre pronti alla prova costume, sia per non appesantire la digestione. Abbiamo allora deciso di proporvi delle golose coppe di crema e frutta fresca, ultrafacili, dei sorbetti, completamente privi di grassi e più facili da fare dei gelati, ed infine dei budini, che decorati con cura e serviti ben freddi sono perfetti dolci estivi. Qualunque siano i dolci estivi che sceglierete di preparare, dedicate molta attenzione alla loro presentazione decorandoli con cura e servendoli in coppe o bicchieri dai colori intonati.

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Ricetta budino casalingo

Budino casalingo

Questa ricetta propone di preparare il budino in casa a partire dagli ingredienti base, il latte, le uova, lo zucchero e la farina, invece di partire da della polvere in una busta: non è difficile e ci vogliono solo 10 minuti in più. Il risultato è un dolce buonissimo, dall’alto valore nutritivo e privo di coloranti ed aromi artificiali.

Ingredienti per il budino casalingo (dosi per 8 persone)

  • budino alla crema
  • rompete le uova
  • unite lo zucchero
  • unit ela farina
  • unite il latte
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Ricetta dolce al cucchiaio, il budino di yogurt e limone

budino limone

Ecco una ricetta per un dolce al cucchiaio buonissimo, il budino di yogurt e limone è un dessert fresco e genuino che si può riproporre tutte le volte che si vuole , soprattutto se si usa uno yogurt magro con pochi grassi. In questo modo si avrà un vero e proprio piatto light ma ricchissimo di gusto ideale anche come ricetta per bambini. Per un aroma ancora più intenso si può usare uno yogurt al gusto di limone.

Ingredienti per il budino di yogurt e limone (dosi per 8 persone)

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Tiramisù con budino e biscotti

Tiramisu con budino e biscotti

Oggi prepariamo una variante del classico tiramisù utilizzando il budino e i biscotti, potete farlo come volete, io vi dò le dosi per farlo alla vaniglia ma potete anche anche bigusto o usare i biscotti che preferite!

Ingredienti per il tiramisù con budino e biscotti (dosi per 4 persone)

  • tiramisu
  •  tiramisu biscotti
  • tiramisu budino
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Dolci di Pasqua: budino di riso con ovette

Budino di riso con ovette

Un dolce di Pasqua molto semplice che potete preparare anche con l’aiuto dei bambini è il budino di riso con ovette, GIeGI vi avevano già proposto un delizioso budino di riso, quello classico della cucina francese, noi invece lo prepararemo con le mandorle, il cioccolato e le ovette.

Ingredienti per il budino di riso con ovette (dosi per 6 persone)

  • ovette
  • budino di riso
  • budino
  • stampo budino
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La ricetta del budino belga goloso dolce al cucchiaio

Ricetta budino belga

Vi presentiamo la ricetta del budino belga, un dolce al cucchiaio che abbiamo scoperto vedendo su un forum di cucina una richiesta per la sua ricetta. Pensando che fosse una specialità della cucina belga abbiamo fatto delle ricerche e scoperto che invece si tratta di un dolce inventato pochi anni fa da un gastronomo mantovano; e si tratta di un goloso un mix tra la panna cotta e la creme caramel. La ricetta originale richiede di aromatizzare la panna con il cioccolato e il caffè, ma il GI azzurro ha avuto l’idea di provare a farlo anche con il cioccolato bianco: il risultato sono stati due budini super golosi, e forse quello bianco ancora più buono del tradizionale.

Ingredienti per il budino belga (dosi per 6/12 persone)

  • Ricetta budino belga al cioccolato bianco
  • Ingredienti per il budino belga
  • Preparazione budino belga
  • Caffè solubile
  • Vanillina
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Budino al cioccolato, la ricetta veloce

Budino_cioccolato

Prepariamo insieme il budino al cioccolato, il più classico dei dessert al cucchiaio. Prepararlo è davvero molto semplice, basteranno pochi minuti per un risultato eccezionale che piacerà molto anche ai più piccoli. Potete renderlo ancora più goloso aggiungendo una bacca di vaniglia durante la preparazione e poi servirlo con panna montata. In alternativa potete aggiungere dello zucchero a velo, del caramello o una spolverata di cacao. Una volta preparato il composto, versatelo in stampini monoporzione, fate raffreddare e poi riponete in frigorifero per qualche ora prima di consumare. Vediamo insieme come preparare il nostro dolce al cucchiaio.

Ingredienti per budino al cioccolato (dosi per 6 persone)

  • Budino e panna
  • Budino e cacao
  • Budino con panna
  • Budino
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Prepara le torrijas a Carnevale, i budini di pane spagnoli

Torrijas, i budini di pane spagnoli per Carnevale

Si chiamano torrijas e sono dei budini di pane fritti, ideali da preparare a Carnevale e conosciuti anche come rebandas de Carnaval o tortillas de leche. Sono una tipica preparazione spagnola di cui soprattutto i bambini sono golosi, ma che è gradita anche ai grandi, sconsigliata solo a chi abbia dei problemi con le pietanze fritte. Si ritiene che questo dolce abbia avuto origine nei conventi andalusi durante il XV secolo come modo per utilizzare il pane raffermo. Oggi il pane per preparare le torrijas si compra in confezioni apposite nei negozi di alimenti dal mondo, ma se non esistono tali negozi nella vostra città non temete, si possono usare delle semplici e pratiche fette di baguette per ottenere ugualmente dei budini di pane squisiti, l’importante è che le fette siano rafferme, affinchè non si rompano dopo essere state sommerse nel latte.

Ingredienti per le torrijas, i budini di pane spagnoli per Carnevale (dosi per 2 persone)

  • Torrijas da gustare
  • Torrijas inzuppate nel latte
  • Torrijas nelle uova
  • Torrijas in frittura
  • Torrijas con zucchero
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Ricette dolci, il budino di ricotta e mandorle

budino ricotta

Vi propongo una delle ricette dolci più golose, il budino di ricotta e mandorle, da preparare per gustare la fragranza di una buona ricotta vaccina. Le mandorle daranno il loro contributo goloso e profumato, e si potrà servire in tavola un dolce squisito, magari arricchito, se volete, di pezzi interi di frutta secca sgusciata e tostata. Potete usare veramente qualsiasi frutta secca sgusciata: oltre alle mandorle anche pistacchi, noci o nocciole, tutte da aggiungere eventualmente in mezzo all’impasto quando si è già abbastanza intiepidito.

Ingredienti per il budino di ricotta e mandorle (dosi per 4 persone)

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La ricetta del budino fatto in casa per la festa di Carnevale

ricetta del budino fatto in casa

Se volete preparare un delizioso dessert per Carnevale ecco la ricetta del budino fatto in casa, una sorta di fragrante creme caramel cotto in una tradizionale maniera, cioè a bagnomaria al forno. Questo budino può essere presentato in maniera individuale, e allora avrete bisogno di quattro stampini singoli, oppure potete optare per lo stampo singolo più grande, e le porzioni di questo dolce al cucchiaio verranno poi tagliate al momento di servire in tavola.

Ingredienti per la ricetta del budino fatto in casa per la festa di Carnevale (dosi per 4 persone)

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Ricette Soia: il budino alla vaniglia senza uova

budino di soia alla vaniglia

Ecco la ricetta del budino alla vaniglia preparato col latte di soia e senza uova, per un dolce break o un fine pasto goloso sicuramente adatti anche per chi è allergico a uova e latte o soffre di qualche intolleranza come la celiachia, che è l’intolleranza al glutine del grano. Visto che per fare il budino non si useranno alimenti di origine animale fa di questo piatto pure un valido dolce vegan.

Ingredienti per il budino di soia (dosi per 4 persone)

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Ricetta del budino al cioccolato senza uova

Budino al cioccolato con agar agar

Ecco la nostra ricetta per il budino al cioccolato senza uova peparato usando l’agar agar. Tutti parlano dell’agar agar, uno speciale ingrediente, di rigorosa origine vegetale (viene estratto da certe alghe) privo di gusto e dal forte potere gelificante, e noi abbiamo voluto provarlo. Abbiamo preparato questo budino senza uova usando l’agar agar e siamo rimasti molto soddisfatti, sia come gusto sia come facilità di uso. L’agar agar è praticamente irrilevante a livello di calorie (soprattutto visto che se ne usa pochissimo) quindi può essere usato in ricette light, e per tanti dolci senza uova, come in questa ricetta, per allergici e intolleranti.

Ingredienti per il budino al cioccolato senza uova (dosi per 4 persone)

  • budino al cioccolato senza uova
  • ingredienti budino al cioccolato senza uova
  • ingredienti secchi budino al cioccolato senza uova
  • preparato budino al cioccolato
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Budino al pistacchio

ricetta budino pistacchio

Oggi provate la ricetta del budino al pistacchio se volete presentare in tavola un dolce al cucchiaio a base di latte e frutta secca. I budini sono dei dolci molto graditi a fine pasto, ma anche come merenda pomeridiana possono essere consumati da tutta la famiglia. In questa ricetta si useranno sia pistacchi che mandorle, tanta buona panna e latte fresco, niente a che vedere con quelle bustine già preparate che si trovano in commercio. Questo budino è talmente profumato e fragrante che farete subito un bis.

Ingredienti per la ricetta del budino al pistacchio (dosi per 8 persone)

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Ricette dolci: budino al kiwi

Budino al kiwi

Avete voglia di un bel concentrato di vitamina C? Fate questo budino al kiwi, è delizioso e buonissimo ed è perfetto da servire come dessert con un ciuffetto di panna oppure come merenda per i bambini.

Ingredienti per il budino al kiwi (dosi per 4 persone)

  •  kiwi budino
  • budino kiwi
  • kiwi fettine
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Ricetta dolce: budino di riso al caramello

Budino di riso al caramello

Il budino di riso al caramello è un dolce tradizionale francese, un pochino simile alla crème caramel. Provatelo se volete un dolce delizioso, nutriente, e ricco di proteine, perfetto per i bambini, visto che potete essere sicuri della freschezza e della qualità degli ingredienti utilizzati.

Ingredienti per il budino di riso al caramello (dosi per 6 persone)

  • budino di riso al caramello
  • riso da minestra
  • stampo per il budino
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