Ricette con il budino

Le migliori ricette per ottenere squisiti budini di tutti i gusti, light, leggeri e facili da cucinare. Gustatevi un buon dolce, sempre diverso, alla fine di ogni pasto e stupite i vostri parenti, provate tutte le ricette e cercate la ricetta che più vi rispecchia e offritela ai vostri amici.

Ottimi budini per merenda o per concludere in bellezza un pasto, tutti su Butta La Pasta.

Ricetta budino casalingo

Budino casalingo

Questa ricetta propone di preparare il budino in casa a partire dagli ingredienti base, il latte, le uova, lo zucchero e la farina, invece di partire da della polvere in una busta: non è difficile e ci vogliono solo 10 minuti in più. Il risultato è un dolce buonissimo, dall’alto valore nutritivo e privo di coloranti ed aromi artificiali.

Ingredienti per il budino casalingo (dosi per 8 persone)

  • budino alla crema
  • rompete le uova
  • unite lo zucchero
  • unit ela farina
  • unite il latte
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Il budino al cioccolato marmor(t)izzato di Halloween

Budino di Halloween

Eccovi una delle ricette di Halloween raffinata e speciale, il budino marmorizzato, ma anche e soprattutto marmorTizzato visto che siamo in tema con la festa dell’anno più horror che c’è! Insieme alle varie pietanze da preparare per entusiasmare gli ospiti con le vostre creazioni in cucina ad effetto, preparate anche questo goloso budino al cioccolato e panna montata, che seppur senza particolari coreografie vi garantirà un successone perchè appare proprio in tutta la sua raffinatezza, coi giochi di colore del nero e dell’arancio che sono tipici del periodo della festa di Halloween.

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Budino al cioccolato, la ricetta veloce

Budino_cioccolato

Prepariamo insieme il budino al cioccolato, il più classico dei dessert al cucchiaio. Prepararlo è davvero molto semplice, basteranno pochi minuti per un risultato eccezionale che piacerà molto anche ai più piccoli. Potete renderlo ancora più goloso aggiungendo una bacca di vaniglia durante la preparazione e poi servirlo con panna montata. In alternativa potete aggiungere dello zucchero a velo, del caramello o una spolverata di cacao. Una volta preparato il composto, versatelo in stampini monoporzione, fate raffreddare e poi riponete in frigorifero per qualche ora prima di consumare. Vediamo insieme come preparare il nostro dolce al cucchiaio.

Ingredienti per budino al cioccolato (dosi per 6 persone)

  • Budino e panna
  • Budino e cacao
  • Budino con panna
  • Budino
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Tiramisù con budino e biscotti

Tiramisu con budino e biscotti

Oggi prepariamo una variante del classico tiramisù utilizzando il budino e i biscotti, potete farlo come volete, io vi dò le dosi per farlo alla vaniglia ma potete anche anche bigusto o usare i biscotti che preferite!

Ingredienti per il tiramisù con budino e biscotti (dosi per 4 persone)

  • tiramisu
  •  tiramisu biscotti
  • tiramisu budino
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Ricetta dolce al cucchiaio, il budino di yogurt e limone

budino limone

Ecco una ricetta per un dolce al cucchiaio buonissimo, il budino di yogurt e limone è un dessert fresco e genuino che si può riproporre tutte le volte che si vuole , soprattutto se si usa uno yogurt magro con pochi grassi. In questo modo si avrà un vero e proprio piatto light ma ricchissimo di gusto ideale anche come ricetta per bambini. Per un aroma ancora più intenso si può usare uno yogurt al gusto di limone.

Ingredienti per il budino di yogurt e limone (dosi per 8 persone)

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La ricetta del budino belga goloso dolce al cucchiaio

Ricetta budino belga

Vi presentiamo la ricetta del budino belga, un dolce al cucchiaio che abbiamo scoperto vedendo su un forum di cucina una richiesta per la sua ricetta. Pensando che fosse una specialità della cucina belga abbiamo fatto delle ricerche e scoperto che invece si tratta di un dolce inventato pochi anni fa da un gastronomo mantovano; e si tratta di un goloso un mix tra la panna cotta e la creme caramel. La ricetta originale richiede di aromatizzare la panna con il cioccolato e il caffè, ma il GI azzurro ha avuto l’idea di provare a farlo anche con il cioccolato bianco: il risultato sono stati due budini super golosi, e forse quello bianco ancora più buono del tradizionale.

Ingredienti per il budino belga (dosi per 6/12 persone)

  • Ricetta budino belga al cioccolato bianco
  • Ingredienti per il budino belga
  • Preparazione budino belga
  • Caffè solubile
  • Vanillina
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Le ricette per i dolci estivi più veloci e light

dolci estivi

Vogliamo proporvi dei golosi dolci estivi, ma cercando di scegliere solo ricette facili e veloci perché in estate nessuno vuole passare ore in una cucina calda; Inoltre abbiamo indirizzato le nostre scelte verso dolci light, sia per essere sempre pronti alla prova costume, sia per non appesantire la digestione. Abbiamo allora deciso di proporvi delle golose coppe di crema e frutta fresca, ultrafacili, dei sorbetti, completamente privi di grassi e più facili da fare dei gelati, ed infine dei budini, che decorati con cura e serviti ben freddi sono perfetti dolci estivi. Qualunque siano i dolci estivi che sceglierete di preparare, dedicate molta attenzione alla loro presentazione decorandoli con cura e servendoli in coppe o bicchieri dai colori intonati.

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Ricetta del budino di latte gratinato per una merenda dolce

ricetta budino di latte

Per una dolce merenda in famiglia provate la ricetta del budino di latte, perchè un buono e morbido dolce al cucchiaio non piace solo ai bambini ma anche agli adulti. E’ sempre il giusto momento per concedersi una pausa dolce durante la giornata e con questa ricetta sarete sicuri di proporre un dessert delicato e goloso al tempo stesso, ricco di tanto buon latte e senza uova, così da non risultare troppo pesante. La semplice ricetta che segue può essere preparata in due varianti che troverete illustrate nel procedimento.

Ingredienti per la ricetta del budino di latte (dosi per 4 budini)

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Ricetta del budino al cioccolato senza uova

Budino al cioccolato con agar agar

Ecco la nostra ricetta per il budino al cioccolato senza uova peparato usando l’agar agar. Tutti parlano dell’agar agar, uno speciale ingrediente, di rigorosa origine vegetale (viene estratto da certe alghe) privo di gusto e dal forte potere gelificante, e noi abbiamo voluto provarlo. Abbiamo preparato questo budino senza uova usando l’agar agar e siamo rimasti molto soddisfatti, sia come gusto sia come facilità di uso. L’agar agar è praticamente irrilevante a livello di calorie (soprattutto visto che se ne usa pochissimo) quindi può essere usato in ricette light, e per tanti dolci senza uova, come in questa ricetta, per allergici e intolleranti.

Ingredienti per il budino al cioccolato senza uova (dosi per 4 persone)

  • budino al cioccolato senza uova
  • ingredienti budino al cioccolato senza uova
  • ingredienti secchi budino al cioccolato senza uova
  • preparato budino al cioccolato
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Ricetta del budino di castagne

Budino castagne

VI proponiamo una ricetta del budino di castagne, molto semplice e facile da fare. Questo budino è particolare perchè è fatto con la farina di castagne e non direttamente con le castagne.

Ingredienti per il budino di castagne (dosi per 4 persone)

  • budino di castagne con castagnone
  • uova
  • zucchero
  • farina di castagne
  • setacciare
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Ricetta budino senza uova

Budini senza uova

Per un buon budino casalingo non sono necessarie le uova, come dimostra questa deliziosa ricetta, e quindi anche gli allergici lo possono gustare. Provate a preparare il budino senza uova alla vaniglia, al cioccolato oppure al caffè, e avrete una bella merenda per i vostri bimbi priva di coloranti ed aromi artificiali

Ingredienti per il budino senza uova (dosi per 4/6 persone)

  • budini senza uova
  • budino senza uova al cioccolato
  • budino al cioccolato senza uova
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Ricette dolci: budino al kiwi

Budino al kiwi

Avete voglia di un bel concentrato di vitamina C? Fate questo budino al kiwi, è delizioso e buonissimo ed è perfetto da servire come dessert con un ciuffetto di panna oppure come merenda per i bambini.

Ingredienti per il budino al kiwi (dosi per 4 persone)

  •  kiwi budino
  • budino kiwi
  • kiwi fettine
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Dolci al cucchiaio: budino di castagne e noci

budino castagne noci

Il budino di castagne e noci è un dolce al cucchiaio gustoso da preparare utilizzando castagne, mescolate a uova, latte, zucchero, sia a velo che semolato, con un aroma di vaniglia e di maraschino. Mentre nella ricetta del budino di castagne proposto qualche tempo fa si usa la farina di castagne, in questo dolce si utilizzano castagne, da lessare e poi insaporire con altri ingredienti, prima di passarle al passaverdure e ridurle in crema.

Ingredienti per il budino di castagne e noci (dosi per 4 persone):

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Budino di castagne, semifreddo autunnale al rum

budino di castagne

Oggi è il giorno giusto per preparare un budino di castagne al rum come semifreddo per il dessert della domenica. Se avete comprato un po’ di castagne ma non volete utilizzarle tutte da fare arrostite in forno e da mangiare accompagnandole al vino novello, preparate questo buon budino che contiene anche rum e uva passa. Si prepara facilmente con la purea di castagne e si serve in coppette individuali. Infine una bella spolverata di cacao amaro e nocciole tritate e il budino di castagne è in tavola.

Ingredienti per il budino di castagne (dosi per 4 persone):

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Ricette dolci di Natale, il flan di ricotta e yogurt, un budino sopraffino

flan di ricotta

Ecco per le ricette dolci di Natale, un magnifico flan di ricotta e yogurt, un budino speciale e goloso preparato con tanto buon formaggio. Per rendere più aromatico e delicato questo flan di ricotta verranno usate, oltre alla scorza di limone (quindi sarà importante acquistare solo limoni non trattati, ma meglio se provenienti da agricoltura biologica) anche della profumatissima mentuccia. In mancanza delle foglie di menta potrete sempre utilizzare dell’erba limoncina o della melissa, meglio se fresca.

Ingredienti per il flan di ricotta e yogurt (dosi per 4 persone)

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