Antipasti con la rucola, le ricette light e buonissime

Ottima da consumare cruda in insalata, la rucola si può impiegare anche per tante ricette di antipasti sfiziosi, leggeri e facili da fare in pochi minuti. Per iniziare i vostri menu in modo speciale, abbiamo scelto alcune delle ricette di antipasti con rucola più semplici e gustose da portare in tavola. Provatele tutte, sono una più buona dell’altra!

Antipasti con rucola sfiziosi e facili

Ed ecco tante ricette di antipasti con la rucola light da gustare tutti i giorni, sono facili da fare, sfiziose e leggere! Potete abbinare la rucola alla carne, al pesce o alle verdure e anche alla frutta. Ogni piatto sarà buono per iniziare il menu in modo appetitoso!

• Roast beef con rucola e grana
• Carpaccio di manzo con rucola
• Fagottini di bresaola con fragole e rucola
• Bresaola con rucola e formaggio grana
• Bresaola con pere e rucola
• Crostini di rucola, salsiccia e ricotta
• Rotoli di pasta sfoglia con rucola
• Insalata di gamberi e rucola
• Tramezzini con pesto di rucola e tonno
• Carpaccio di salmone con rucola

Allora, avete visto? Non avete che l’imbarazzo della scelta per preparare un antipasto con rucola light e saporito, sia con rucola cruda che cotta. Farete un figurone con i vostri ospiti!