Antipasti con la rucola, le ricette light e buonissime

Per fare queste deliziose ricette di antipasti con rucola servono pochi ingredienti e anche pochi minuti, perché sono facili e veloci. In più sono anche light, quindi perfette per la stagione!

piatto con antipasto di rucola prosciutto crudo e melone

Foto Shutterstock | 5PH

Ottima da consumare cruda in insalata, la rucola si può impiegare anche per tante ricette di antipasti sfiziosi, leggeri e facili da fare in pochi minuti. Per iniziare i vostri menu in modo speciale, abbiamo scelto alcune delle ricette di antipasti con rucola più semplici e gustose da portare in tavola. Provatele tutte, sono una più buona dell’altra!

Antipasti con rucola sfiziosi e facili

vassoio con fette di roast beef con rucola e grana
Foto Shutterstock | Nadezda Murmakova

Ed ecco tante ricette di antipasti con la rucola light da gustare tutti i giorni, sono facili da fare, sfiziose e leggere! Potete abbinare la rucola alla carne, al pesce o alle verdure e anche alla frutta. Ogni piatto sarà buono per iniziare il menu in modo appetitoso!

Allora, avete visto? Non avete che l’imbarazzo della scelta per preparare un antipasto con rucola light e saporito, sia con rucola cruda che cotta. Farete un figurone con i vostri ospiti!

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.