Foto Shutterstock | Alphonsine Sabine
Stupite i vostri ospiti e preparate insieme a noi queste facilissime e gustosissime ricette con il crescione. Si tratta di un’erba aromatica che in genere si mangia fresca e cruda, anche insieme ad altre verdure come rucola e lattuga in insalate miste. Ma il crescione è ottimo anche in altri piatti. Ecco alcuni esempi
La bruschetta con carpaccio si prepara con germogli di crescione, mentre se volete fare l’antipasto con un piatto originale ispirata alla cucina orientale vi suggeriamo questa insalata con avocado e indivia.
Invece come contorno potete preparare l’insalata di crescione e ravanelli, leggera e appetitosa. Ma anche l’insalata di ceci, ottima anche come piatto unico, se servita in quantità maggiore.
Per quanto riguarda i primi piatti vi potete sbizzarrire e realizzare gli gnocchi al crescione con burro tartufato, le penne al pesto di crescione e il risotto giallo al crescione. Chi ama le zuppe amerà la vellutata di zucchine e crescione.
infine, il secondo che dovete assolutamente provare è il salmone ai mandarini che potete sostituire anche con le arance.
Anche tu non vuoi ingrassare a Natale? E allora devi sapere che se fai questo…
Scopri come scegliere cereali buoni senza farti ingannare dalla marca, dal packaging o dalle pubblicità…
Quanti datteri si possono mangiare senza rischiare di ingrassare: i consigli della nutrizionista per il…
Se vai matto per l’avocado non puoi certo farti scappare la versione fritta: così si…
Struffoli croccanti fuori e morbidi dentro: dolcetti natalizi da preparare insieme in famiglia, pieni di…
Oggi ho voglia di cambiare: la spigola non la faccio né al sale né al…