Di Kati Irrente | 8 Marzo 2022
Foto Shutterstock | Thanthima Lim
Se vi state chiedendo come mangiare i germogli di soia vi diamo noi delle ricette squisite da preparare per portare in tavola insalate sfiziose o altri contorni. Senza dimenticare i condimenti per gli spaghetti di riso e le zuppe saporite e leggere.
Preparare i germogli di soia fatti in casa è semplice e potranno essere i protagonisti di antipasti stuzzicanti come gli involtini di prosciutto e caprino, o di una buona insalata di carote e germogli.
Ma potete anche usare quelli già pronti per fare una ricca insalata di noodles con i germogli di soia e curry o una deliziosa insalata colorata con peperoni e fagiolini.
Volete un primo speciale? Allora il riso rosso con i germogli di soia è l’ideale, ma se avete poco tempo la ricetta della zuppa di germogli di soia e funghi è perfetta per un piatto light e sfizioso. Mentre con l’insalata di patate, uova e germogli di soia portate in tavola un contorno davvero appetitoso. Infine provate anche i germogli al forno, leggeri e perfetti per una dieta ipocalorica.
Parole di Kati Irrente
Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2008 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.
