Ricette con stracchino, per gustarlo in tanti modi

Provate insieme a noi queste deliziose ricette con stracchino che abbiamo selezionato per voi, potete presentare in tavola antipasti, primi e secondi piatti ma anche stuzzichini gustosi che piacciono a tutti!

porzione di stracchino su piatto

Foto Shutterstock | Aksenya

Vi diamo tante idee per fare delle sfiziose ricette con stracchino, un formaggio morbido e cremoso molto versatile in cucina. Infatti lo stracchino è buono anche mangiato semplicemente con dei grissini oppure in barchette di sedano coma antipasto, ma diventa eccezionale come condimento della pasta o ripieno.

Spalmatelo su una fetta di pane come crostino con la salsiccia o fate dei rotolini di mortadella. Anche i bocconcini di cracker e formaggio sono stuzzichini facili da fare. Oppure preparate la piadina con prosciutto e stracchino o la focaccia con lo stracchino.

Ad esempio avete mai provato i pizzoccheri con pancetta e stracchino? Provateli seguendo la nostra ricetta passo passo! Poi la pasta bresaola e stracchino è eccezionale. Infine provate lo stracchino in altre ricette facili come la spuma di formaggio e i vol au vent con pere e formaggio.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.