Di Kati Irrente | 23 Giugno 2021
Foto Shutterstock | PARKNAVY
Avete deciso di fare un pranzo al mare? Armatevi di borsa frigo e ghiaccio per tenere al fresco cibo e bevande, perché cosa mangiare in spiaggia ve lo consigliamo noi! Di seguito infatti vediamo cosa portare in spiaggia oltre a tanta frutta, il migliore snack da preferire per integrare i sali minerali che si perdono con il caldo. Ed ecco la nostra proposta di piatti freschi e leggeri ma nutrienti da portare in riva al mare:
- Sandwich con avocado
- Insalata di quinoa
- Polpette di zucchine
- Insalata di patate
- Gazpacho
- Pasta fredda alle verdure
Provate tutte le nostre ricette estive da portare e mangiare sulla spiaggia. Potete davvero spaziare tra idee sfiziose e originali per il vostro pranzo in riva al mare, in alternativa alla solita insalata di riso.
Sandwich con avocado
Per un pranzo al sacco veloce, di solito prepariamo dei panini, vero? Ma ci sono tantissimi modi per farcire un panino in modo sfizioso, evitando i soliti salumi. Allora noi vi consigliamo un ottimo sandwich con avocado e brie da mettere nella borsa frigo e portare sulla spiaggia. Comodo da mangiare, nutriente ma allo stesso tempo facile da digerire, questo panino con l’avocado è perfetto per il pranzo gustoso in riva al mare… [SCOPRI LA RICETTA]
Insalata di quinoa
Altra pietanza che vi consigliamo di portare in spiaggia è l’insalata di quinoa. Il motivo è semplice: non solo è facilmente digeribile e non appesantisce, ma è perfetta per mantenere la linea in caso di dieta. Si tratta infatti di un piatto unico equilibrato, nutriente ma allo stesso tempo leggero. E poi potete cambiare condimento ogni volta che volete, preparando sempre nuove varianti…[SCOPRI LA RICETTA]
Polpette di zucchine
Cosa portare in spiaggia per fare un pranzetto veloce? Ovviamente delle ottime polpette di zucchine. Preparatele in anticipo e ponetele in frigorifero. Al momento di uscire ponetele all’interno della borsa frigo ”carica” di ghiaccio in modo da tenere al fresco le pietanze e l’acqua che porterete con voi. Potrete mangiare e gustare le polpette fredde sulla spiaggia comodamente… [SCOPRI LA RICETTA]
Insalata di patate
Un altro piatto sfizioso e leggero da portare in spiaggia è l’insalata di patate alle erbe, che potete arricchire anche con qualche cucchiaiata di yogurt greco per renderla cremosa e fresca. È un piatto unico nutriente ma che non appesantisce, quindi è un’ottima scelta se si vuole mangiare in spiaggia qualcosa di leggero… [SCOPRI LA RICETTA]
Gazpacho
Il gazpacho è il piatto estivo per eccellenza in Andalusia ma anche in Italia ha molti estimatori. Prepararlo è facilissimo ed è pronto in pochissimi minuti. Tra l’altro è una ricetta perfetta da gustare sotto l’ombrellone grazie al fatto di essere composta da tante verdure crude che aiutano a dissetarci e ci nutrono con pochissime calorie… [SCOPRI LA RICETTA]
Pasta fredda alle verdure
Infine terminiamo il nostro elenco di proposte con la ricetta della pasta fredda con le verdure. Questa insalata di pasta è facilissima da fare ma molto gustosa e leggera, si prepara con tante verdure estive come peperoni, melanzane, zucchine e pomodori. Fresca e leggera, potete prepararla anche il giorno prima e poi infilare nella borsa frigo e portare ovunque… [SCOPRI LA RICETTA]
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Parole di Kati Irrente
Giornalista per vocazione, scrive per il web dal 2008 di cronaca italiana ed estera, politica e costume. La sua passione è la buona cucina, non solo le ricette della tradizione gastronomica italiana e internazionale ma anche piatti originali e particolari. Divide il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.
