Chelsea buns alla nutella

Preparazione

Fate ammorbidire l’uvetta sultanina in una ciotola con dell’acqua tiepida; in una scodella setacciate la farina con il sale, mentre scaldate in un pentolino il latte; quindi togliete il latte dal fuoco ed aggiungete lentamente e mescolando il lievito. (cercate di non riscaldare troppo il latte, altrimenti l’effetto del lievito si annulla). Prendete dalla scodella preparata prima 150 gr di farina e sale e metteteli da parte; nei restanti 150 gr aggiungete il latte ed il lievito e mescolate bene. Nell’altra ciotola di farina inserite lo zucchero, il burro ammorbidito e l’uovo e continuate a mescolare; unite i composti e lavorate la pasta con le mani per una decina di minuti finchè risulterà liscia ed omogenea. Lavorate l’impasto ancora per qualch minuto su un piano infarinato e poi stendete la pasta creando un rettangolo di 1 cm; poi spalmateci sopra la nutella, evitando i bordi, versateci l’uvetta sgocciolata e asciutta. Arrotolate l’impasto su se stesso e poi tagliatelo a fette spesse 3 cm circa. Disponete le fette una vicino all’altra in un tegame da forno; preriscaldate il forno e poi cuocete le merende a 200° per un quarto d’ora e serviteli tiepidi. Foto da: www.italianfoodnet.com; www.buttalapasta.it; www.dishola.com; shaunandtamara.livejournal.com; scentofgreenbananas.blogspot.com; www.ehow.com; www.backingmad.com; “Passione nutella” di Clara Vada Padovani (foto di Marco Favi)