Ricette con il maiale

Carrè di maiale al latte

Il carrè di maiale al latte è una ricetta particolarmente gustosa e sfiziosa che oggi prepareremo utilizzando il Bimby e che dovrete servire tagliando a...

Maiale allo zenzero

Una ricetta veloce e semplicissima, ispirata alla cucina cinese che non richiede ingredienti strani e neppure attrezzi particolari; lo zenzero e un po’ di...

Arrosto di maiale al latte

Questo arrosto di maiale al latte e spezie è un delizioso piatto invernale dato da un piacevole incontro, diciamo pure fusion, tra cucina orientale per l’uso...

Cochinillo Asado (Maialino da latte arrosto)

Ecco la ricetta per il maialino da latte arrosto, o cochinillo asado; questo piatto si prepara in Castiglia dall’autunno all’inizio della primavera,...

Arancini al ragù di Montalbano

Tra le molte ricette per gli arancini al ragù vi diamo quella di Montalbano, o meglio di Adelina, la sua cameriera, e che si ritrova nel racconto intitolato...

Cotolette di maiale

Ecco la ricetta delle cotolette di maiale da servire come secondo piatto per un sostanzioso pranzo. Si tratta di un piatto facile e veloce da cucinare, preparando...

Braciole di maiale al latte

Le braciole di maiale al latte sono un secondo piatto molto facile da realizzare che piacerà a tutti, bambini compresi. Il gusto dolce del latte infatti si...

Braciole con salsa worcester

Ingredienti per le braciole di maiale con salsa worcester (dosi per 4 persone)

Secondi di carne, ecco le braciole di maiale marinate

Ingredienti per le braciole di maiale marinate (dosi per 4 persone)

Costolette di maiale con patate

Ingredienti per le costolette di maiale con patate (dosi per 4 persone):

Terrina di coniglio

Ingredienti per la terrina di coniglio (dosi per 10 persone)

Stinco al whisky

Ingredienti per lo stinco al whisky (dosi per 4 persone):

Polenta e costine di maiale

Ingredienti per la polenta e costine di maiale

Finto arrosto di coppa alle noci

Ingredienti per il finto arrosto di coppa alle noci (dosi per 4 persone):

Stinco di maiale al forno

Ingredienti per lo stinco di maiale (dosi per 4 persone):

Stufato di maiale alle melanzane

Ingredienti per il maiale alle melanzane (dosi per 4 persone)

Panicia (minestra di orzo)

Ingredienti per la panicia (dosi per 4 persone):

Maiale con capperi

Ingredienti per il maiale con capperi (dosi per 4 persone):

Zuppa agropiccante

Ingredienti per la zuppa agropiccante (dosi per 4 persone)

La Feijoada (stufato di fagioli neri e maiale)

Ingredienti per la Feijoada o stufato di fagioli neri e maiale (dosi per 6 persone)