Ricette della pasta fredda

Con la bella stagione arriva anche la voglia di ricette estive, fresche e leggere. L’estate con i suoi frutti e le sue verdure offre tantissimi ingredienti per creare piatti sfiziosi e colorati, ma quando fa caldo la voglia di stare ai fornelli è poca e servono ricette gustose e genuine che siano anche facili e veloci da preparare. In questi casi quello che ci vuole è un bel piatto di pasta fredda , leggera e gustosa, piace a tutti e si può preparare in mille varianti appetitose. L’insalata di pasta è un nostro valido alleato anche quando dobbiamo portare in spiaggia un pranzo fresco e nutriente per i bambini, o quando abbiamo bisogno di una ricetta veloce da portare in ufficio per una pausa pranzo gustosa e rigenerante. La pasta fredda estiva è un piatto estremamente versatile: chi ama le verdure può preparare la classica pasta fredda con pesto o la pasta fredda con zucchine, ma sappiamo tutti che la regina incontrastata dei pranzi estivi resta la pasta fredda con tonno. Se cercate una ricetta di pasta fredda veloce l’ideale è preparare quella con ricotta, oppure la classica pasta fredda con pomodorini e mozzarella, vi basterà aggiungere erbe aromatiche e basilico per ottenere in pochi minuti un piatto dal sapore e dai profumi mediterranei. Se anche voi amate questo piatto e siete in cerca di idee per cucinare tante pastasciutte sfiziose e originali, troverete in questa sezione le ricette di pasta fredda più buone, da gustare con famiglia e amici durante i mesi estivi.
Elenco di 43 ricette della pasta fredda
Elenco di 43 ricette della pasta fredda

Pasta Fredda

La pasta fredda o insalata di pasta è un primo piatto estivo, facile da preparare e estremamente versatile.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
  • Facile

Pasta fredda con zucchine e olive

La pasta fredda è una ricetta estiva facile e leggera, pronta in pochi minuti è perfetta come primo piatto nei mesi più caldi, ed è ottima anche per un picnic o come pranzo da portare in ufficio.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
  • Facile

Pasta fredda con pesto, pomodorini e ricotta

La pasta fredda con pesto, è una delle più gustose ricette di pasta fredda estive. La freschezza e il profumo del pesto ligure si combinano in questo primo piatto con la cremosità della ricotta e il gusto dolce e delicato dei pomodorini ciliegino.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
  • Facile

Pasta fredda con tonno e prugne

La pasta fredda è la regina dei piatti estivi ma capita di dovervi rinunciare se si è a dieta. Con questa ricetta di pasta fredda light e ipocalorica, invece, potrete gustare nei mesi più caldi questo squisito primo piatto senza sensi di colpa.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
  • Facile

Pasta fredda vegetariana

Tra le tantissime ricette per preparare l'insalata di pasta non può mancare la pasta fredda vegetariana, a base di peperoni e melanzane.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
  • Facile

Pasta fredda con salmone affumicato, zucchine e yogurt

Rispetto alla classica pasta salmone e zucchine, preparata con la panna, la versione estiva è molto più fresca e leggera: una pasta fredda light che si prepara con lo yogurt bianco che aggiunge cremosità e rende più delicato il sapore intenso del salmone affumicato.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
  • Facile

Pasta fredda con il pesce

La pasta fredda con il pesce è ottima per servire un primo piatto fresco, ideale per un pranzo estivo e per tutti coloro che non riescono proprio a fare a meno della pasta.

  • 1 h
  • Facile
  • 1 h
  • Facile

Pasta fredda con salmone, sedano e limone

Tra le mille varianti dell'insalata di pasta una delle più sfiziose è la pasta fredda light con salmone, resa ancora più fresca e estiva grazie all'aggiunta di limone e sedano.

  • 15 min
  • Facile
  • 15 min
  • Facile

Pasta fredda con gamberetti e zucchine

La ricetta della pasta fredda con zucchine e gamberetti è fresca e leggera, da provare nella stagione estiva. Questa pasta fredda è veloce da preparare e potete cucinarla in anticipo. Basterà conservarla in frigorifero fino al momento di servirla.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
  • Facile

Pasta fredda con pomodorini, pesto e mozzarella

La pasta fredda è un primo piatto semplice e veloce che si può preparare in mille modi diversi, giocando con gli ingredienti e dando vita a tante ricette sfiziose.

  • 15 min
  • Facile
  • 15 min
  • Facile

Pasta fredda con melanzane e peperoni

Esistono tantissimi modi per preparare la pasta fredda, potete condirla con gli ingredienti che trovate in frigo oppure dedicarvi qualche minuto in più per presentare una pasta diversa.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
  • Facile

Insalata di pasta fredda con pomodori secchi

La pasta fredda con pomodori secchi è una delle ricette più gustose e saporite per preparare la pasta fredda estiva. Si tratta di un primo piatto nutriente che si prepara in pochi minuti.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
  • Facile

Pasta fredda con ricotta e zucchine

Nelle giornate più calde non c'è niente di meglio di una pasta fredda estiva; ne esistono per tutti i gusti ma tra le ricette di pasta fredda light la più sfiziosa è la pasta fredda con zucchine e ricotta, un primo leggero e gustoso, adatto anche a chi segue una dieta vegetariana.

  • 15 min
  • Facile
  • 15 min
  • Facile

Pasta fredda con pollo

Siete stanche delle solite insalate di pasta estive? Provate la pasta fredda con pollo, una ricetta semplice che piacerà tanto anche ai più piccoli.

  • 1 h
  • Facile
  • 1 h
  • Facile

Rigatoni con pomodori secchi

Preparare una pasta fredda rapidissima, sfruttando solamente i pochi ingredienti che si hanno in frigorifero sembra una missione impossibile. C'è sempre prima o poi la tentazione di fare uscire e andare al negozio a comprare qualche altro ingrediente per arricchire la pasta realizzata.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
  • Facile
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