Hugo Trentino, il cocktail dell’estate

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    Tempo:
    10 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    1 Persone
    Calorie:
    160 Kcal/Porz
    L'Hugo o Ugo è un cocktail di origine bolzanina che grazie al suo gusto originale e delizioso si è diffuso in Trentino Alto Adige, in Veneto e Triveneto. L’Hugo è il drink perfetto per l’estate, ma può essere gustato anche nelle altre stagioni grazie al suo ingrediente principale, una delle particolarità dell’Alto Adige: il succo di fiori di sambuco! L’Hugo è buono, fresco, leggerissimo e profumato, la bevanda perfetta per le serate a bordo piscina, un’alternativa gustosa al più inflazionato spritz. Semplice da realizzare, tenete sempre a portata di mano un po’ di ghiaccio cercando di avere gli ingredienti sempre freddi.

    Ingredienti

    • 4 cubetti di ghiaccio
    • 4-5 foglie di menta
    • 1/3 di sciroppo di fiori di sambucco
    • 2/3 di prosecco
    • Una spruzzata di seltz o acqua frizzante
    • Vaso con manico Quattro Stagioni
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    Preparazione

    Hugo di Martina Ghiringhelli, Paper Project

    1. Mettere nel vasetto da aperitivo i cubetti di ghiaccio, il prosecco, lo sciroppo di fiori di sambuco.
    2. Aggiungere a piacere un po’ di seltz o di acqua frizzante per diluire e rendere più leggero il cocktail.
    3. Mescolare per bene e guarnire con foglioline di menta.

    Varianti

    La variante analcolica prevede la sostituzione del prosecco con una bottiglietta di Sanbitter. Se invece a casa con voi ci sono bimbi, potete proporre un aperitivo anche a loro: sciroppo di Sambuco, acqua, mescolate bene e aggiungete una bella cannuccia variopinta.

    Ricetta di Martina Ghiringhelli, Paper Project

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