Ricette con lo stracchino

Tutte le ricette con lo stracchino, il formaggio morbido davvero delizioso e perfetto per insaporire tantissimi piatti diversi. Vedremo tutti i modi di aggiungerlo alle vostre pietanze ma anche come gustarlo da solo, con l'accompagnamento giusto e con un tocco innovativo. Lo stracchino è il formaggio che piace anche ai bambini: vedremo quindi anche per loro tante ricette gustose e perfette per chi desidera creare piatti golosi che invoglino anche i piccoli a mangiare in modo sano ed equilibrato.

Polenta pasticciata ai formaggi

La polenta è un antichissimo piatto di origine italiana a base di farina di cereali che ha costituito in passato l'alimento base della dieta delle persone in alcune zone settentrionali del nostro Paese. Un bel piatto di polenta è una scelta perfetta per questi giorni freddi e piovosi.

  • 1 h
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Pasta con bresaola, rucola e stracchino

La pasta con bresaola, rucola e stracchino è un primo piatto saporito da preparare in poco tempo. Il fattore tempo è molto importante, se ne abbiamo poco a dispozione e si ha voglia di mangiare un buon piatto di pasta da preparare in dieci minuti.

  • 20 min
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Pizzoccheri con pancetta e stracchino

Con questa fotoricetta vi proponiamo i pizzoccheri con pancetta e stracchino, un modo nuovo per cucinare questo tipo di pasta, senza usare il burro e il formaggio tipico della Valtellina, richiesti dalla ricetta tradizionale.

Crostini caldi con salsiccia e stracchino

I crostini caldi con salsiccia e stracchino sono un antipasto caldo e molto gustoso, adatto alle temperature invernali, che si può trasformare in un secondo piatto molto semplice e veloce, magari accompagnato da un'insalata o da un contorno di verdure di stagione.

  • 20 min
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Pasta con bresaola e stracchino

Ecco la pasta con bresaola e stracchino, uno dei primi piatti veloci che riscuote sempre un notevle successo.

  • 30 min
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Crostini di polenta allo stracchino

  I crostini di polenta allo stracchino sono degli antipasti golosi da preparare con facilità. Nella ricetta è previsto di utilizzare della polenta pronta o avanzata, da mettere al forno con grill con una copertura di stracchino e gorngonzola.

Cestini di pasta fillo con crescenza e erba cipollina

Ecco i cestini di pasta fillo con crescenza e erba cipollina, una delle ricette leggere da preparare nel periodo dopo le feste, quando è consigliabile seguire una dieta a basso contenuto di calorie, per smaltire gli eccessi dei pranzi natalizi.

Rotolini di mortadella

Ricetta per preparare i rotolini di mortadella, un piatto velocissimo e delizioso, l'ideale per il pic nic di Pasquetta, sono molto semplici e piacciono a tutti, tra l'altro secondo me i bambini ci andranno matti, anzi dovrete stare attenti all'effetto ciliegia e cioè l'uno tira l'altro.

  • 30 min
  • Facile
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Lasagne con stracchino e pistacchi

  Prepariamo una gustosa lasagna con stracchino e pistacchi come primo piatto super buono.

Pizza con crescenza e olive

La pizza è in assoluto il mio piatto salato preferito, oggi vi propongo la pizza con crescenza e olive, una ricetta ovviamente semplicissima per gustare la pizza in questa ulteriore variante sfiziosa.

Risotto con pere e crescenza

Formaggio e pere stanno così bene insieme che persino un proverbio ne ricorda la prelibatezza. Per quanto possa sembrare azzardato, i vostri ospiti dopo la diffidenza iniziale, divoreranno anche il secondo piatto.

Torta salata Caterina

Vi diamo la ricetta della torta salata Caterina, una superlativa combinazione di broccoli, crescenza e pancetta affumicata racchiusa in un croccante guscio di pasta sfoglia.

  • 1 h
  • Facile
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Polpettone con mortadella e crescenza

Il polpettone con mortadella e crescenza è un secondo piatto ricco e che conserverà tutto il profumo della mortadella fresca.

Risotto con crescenza

  La particolarità di questo risotto alla crescenza è la presenza delle nocciole tostate, che lo rende una preparazione molto gstosa, e, punto in più a questa ricetta, anche rapida da preparare.

Spaghetti speziati con peperoni e stracchino

Un abbinamento insolito e un poco azzardato, quello tra lo stracchino ed il curry, che, però, nelle giuste dosi, diventa un binomio di grande effetto per un primo piatto saporito senza essere pesante, originale e molto facile da preparare.

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