Febbraio 2008 | Pagina 2 di 6

Insalata di verdura e frutta

Ingredienti per Insalata di verdura e frutta (dosi per 4 persone):

Involtini Primavera del Vietnam

Questi involtini primavera del Vietnam sono tutti i giorni in tavola, come d’altronde quelli cinesi, non sono difficili da preparare, anche se reperire...

Cocktail analcolico pompelmo e zenzero

Un gradevole e profumato cocktail analcolico al pompelmo e zenzero che può essere gustato da tutti. Questa ricetta è l’ideale per accompagnare un...

Salsa di burro e banane

Ingredienti per la salsa di burro e banane:

Liquore al bergamotto

Il bergamotto, grazie al suo intenso profumo, viene utilizzato principalmente per la creazione di profumi o creme per la cosmesi. Questo particolare agrume...

Pollo alle Mandorle

Sebbene il pollo alle mandorle sia tradizionale della cucina cinese, i vostri ospiti non saranno molto stupiti nel vederlo, visto che già da qualche anno...

Neonata di sardelle

Ingredienti per il caviale calabrese:

Fondo bruno

Ingredienti per il fondo bruno (dosi per circa 2 litri di fondo bruno)

Carciofi con i gamberetti

Insolita e gustosa ricetta dove il sapore del carciofo incontro il gusto dei gamberetti. Una sorprendente combinazione che può essere un elegante antipasto,...

Salsa Demi-glace

Ingredienti per la salsa demi-glace (dosi per circa 5 persone)

La Cucina Vietnamita

La cucina del Vietnam è poco conosciuta in Italia, ma chi ha avuto l'occasione di soggiornare all'estero, soprattutto negli Stati Uniti, sicuramente avrà...

Triglie fritte su letto di lattuga fresca

Ingredienti per le triglie fritte per 4 persone:

Pasta e cavolfiore

Un piatto “antico” che fa molto bene a grandi e piccini, specialmente alla donne in attesa di un bambino. Molto facile da realizzare può essere...

Bellini

Ingredienti per il cocktail bellini (proporzioni)

Torte Dobos ed Esterhazy

Se si passa qualche giorno a Budapest non si può tralasciare un piccolo tour nelle pasticcerie della città, vere boutique di dolci che nella maggior parte...

Pasta Brisée

La pasta brisée o brisé è una pasta dalla consistenza friabile, molto usata per torte salate, pasticci e timballi. Si colloca a metà fra la pasta...

Biscottini della Fortuna

Ingredienti per i biscottini della fortuna (dosi per 8 persone):

Olio al basilico

Ingredienti per 1 litro di olio al basilico:

Spezzatino di manzo e speck al mascarpone

Ingredienti per lo spezzatino di manzo e speck al mascarpone (dosi per 4 persone):

Fagottini di cioccolato e pere

Ingredienti per i fagottini con cioccolato e pere (dosi per 4 persone):