Carpa al forno
30 min
Facile
2 Persone
167 Kcal/Porz
Proviamo insieme a cucinare la carpa al forno, questo pesce di lago che non è da meno di qualsiasi altro pesce di mare rinomato; anch’esso contiene molto fosforo e proteine ed è un toccasana per la nostra salute. La carne della carpa è molto tenera e dolce e lische facilmente asportabili. Proviamola al forno ovviamente preparando poi verdure per contorno.
Ingredienti
Ingredienti Carpa al forno per due persone
- 1 carpa di 1 kg
- 2 fette di limone
- aneto q.b.
- 2 spicchi d'aglio
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
Ricetta e preparazione
Come fare la Carpa al forno
Togliete le squame, le viscere e asportate le branchie dalla testa della carpa.
Lavatela bene sotto l’acqua corrente.
Cospargetela di sale.
Inserite nella pancia l’aglio, il limone, l’aneto e il prezzemolo.
Riscaldate il forno.
Sistemate la carpa in una teglia e infornate a 180 gradi.
Il tempo di cottura varia a seconda della grandezza della carpa, per una carpa da 1 kg la cottura è circa 30 minuti.
Una volta cotta prelevatela e sistematela in un piatto da portata.
A piacere servitela con fettine di pomodoro e ciuffi di insalata.
Foto di Sergey Lysikov
