Ricette con scamorza, provale tutte quante

Ecco una selezione delle più sfiziose ricette con scamorza per portare in tavola antipasti, primi e secondi appetitosi che piacciono a tutti!

scarmorza affumicata tagliata a metà

Foto Shutterstock | barmalini

Proviamo a fare insieme tante ricette con scamorza dolce e affumicata per portare in tavola piatti gustosi e filanti. Ovviamente per un antipasto o un secondo velocissimo potete fare le scamorze alla piastra ma se usate questo formaggio mescolato ad altri ingredienti potete condire primi piatti e secondi in modo molto appetitoso.

Partiamo dalle ricette con scamorza per gli antipasti sfiziosi, per cui vi suggeriamo di provare i rotolini di speck o la quiche con funghi, salsiccia e scamorza affumicata.

Per i primi piatti vi potete sbizzarrire e provare i timballi di pasta, ottimi per i giorni di festa, la pasta con scamorza e pancetta o le penne con zucca, crudo e scamorza. Anche il risotto con le fave vi delizierà con la sua corposità.

La polenta pizza con scamorza e funghi è un piatto rustico ricco di sapore che potete far seguire dagli spiedini di pollo con scamorza. E se volete qualcosa di speciale vi proponiamo gli arancini al forno, con il ripieno classico fatto da ragù di carne, piselli e scamorza.

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.