Veganuary: 15 ricette vegane semplici e veloci

In occasione del Veganuary abbiamo selezionato per voi tante ricette vegane facili: dagli antipasti ai dolci, sono tutte ricette senza carne, senza latticini e senza pesce, per i vostri menu veg sfiziosi da portare in tavola nel mese di gennaio.

veganuary ricette vegane tempeh

Foto Shutterstock | Elena Veselova

Tante ricette vegane facili e veloci vi aspettano di seguito, dato che Gennaio è il mese dedicato all’alimentazione vegana. La sfida lanciata in Gran Bretagna sette anni fa si chiama Veganuary, e punta a evitare di consumare carne, pesce e derivati per tutto il mese di gennaio. Le ricette senza carne, senza pesce e senza formaggi sono tante, dagli antipasti ai dolci, potete preparare interi menu vegani senza rinunciare al gusto. Provate le nostre proposte!

Ricette vegane veloci

tempeh in salsa di soia con spaghetti al pesto
Foto Pixabay | M4rtine

Le ricette vegan sono buone e sane, adatte per fornire al nostro organismo tutte le proteine necessarie anche senza mangiare carne e pesce. Se poi sono anche veloci, allora si guadagna anche tempo nella preparazione!

Tofu, seitan, tempeh: sono alimenti perfetti per sostituire la carne nei vostri menu. Se non li avete ancora assaggiati, provateli in occasione di Veganuery seguendo una delle nostre ricette vegane!

Ricette vegane facili

Zuppa cavolo nero e fagioli
Foto Shutterstock | M.Botarelli

Portare a tavola tanti gustosi piatti con le nostre ricette vegani facili è un gioco da ragazzi. Un risotto, una zuppa e una pizza golosa: cosa sceglierete per cena?

Legumi e cereali integrali permettono di assumere una buona quantità di proteine anche senza mangiare carne e derivati. Provate!

Ricette vegane Bimby

Polpette di quinoa
Foto Shutterstock | RodStock

Anche il Bimby può aiutare a preparare ricette vegan facili e veloci. Ecco alcuni esempi.

Antipasti e contorni vegan con il Bimby si preparano davvero in poco tempo, e vi permettono di portare in tavola tanti buoni piatti.

Ricette vegane veloci light

Polpette di zucchine vegan
Foto Envato | Arzamasova

E se siete interessati alla linea, ecco una serie di ricette light e vegane, per mangiare cibi assolutamente sani anche dal punto di vista dietetico

Con le nostre ricette siete sicuri di assumere poche calorie ma tanto gusto! E se non volete rinunciare a una coccola dolce, ecco le ricette dei dolci!

Ricette vegane veloci dolci

Ciambellone vegan al cacao
Foto Shutterstock | Marian Weyo

Terminiamo questa carrellata con una selezione di ricette vegane dolci per Veganuery, ossia di dolci senza uova, senza latte, senza burro, ma tutte ricche di gusto!

Avete già preparato il menù dei prossimi giorni per trascorrere il vostro Veganuary al meglio? Se volete altri suggerimenti, continuate a seguirci per avere in anteprima altre ricette gustose e facili da portare in tavola!

Parole di Kati Irrente

Giornalista per vocazione, scrivo per il web dal 2008. Mi occupo di cronaca italiana ed estera, politica e costume. Naturopata appassionata del vivere green e della buona cucina, divido il tempo libero tra musica, cinema e fumetti d'autore.