Ricette con la salvia

Tantissime ricette con la salvia, la pianta aromatica perfetta per insaporire i vostri piatti e renderli davvero unici. Sono infatti tantissime le preparazioni che prevedono l'uso della salvia: dalle ricette di carne fino a quelle di pesce, passando per gli antipasti e i primi piatti. Vedremo insieme come utilizzare correttamente questa pianta amatissima nella cucina italiana, capace di donare un sapore speciale a qualsiasi piatto.
Elenco di 40 ricette con la salvia
Elenco di 40 ricette con la salvia

Pasta rustica con salsiccia e piselli

Vi suggeriamo la ricetta per realizzare la pasta rustica con salsiccia e piselli, una preparazione semplicissima, che avrà bisogno soltanto di 45 minuti di tempo e che sprigionerà tutto il sapore e il profumo inebriante della salsiccia unita al gusto degli ortaggi.

  • 50 min
  • Facile
  • 50 min
  • Facile

Pasta con la trota

Nella cucina valdostana la pasta con la trota è veramente molto ricorrente perchè questo pesce di acqua dolce viene molto apprezzato nelle valli.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
  • Facile

Ossobuco con piselli

L'ossobuco con piselli è un classico che si trova sulle tavole delle famiglie con una buona tradizione la domenica a pranzo in inverno e in particolare a Natale in molte tavole, un secondo piatto delizioso e che ci riporta indietro ai sapori che solo le nonne riuscivano a creare.

  • 1 h e 15 min
  • Facile
  • 1 h e 15 min
  • Facile

Ravioli al tartufo

Scopriamo come preparare uno dei primi piatti più gustosi della tradizione, i ravioli al tartufo, un ingrediente raffinato e delicato, per palati fini, unito nel ripieno con ricotta, carne e prosciutto, quindi un composto ricco, saporito, impreziosito proprio dal tartufo.

  • 50 min
  • Facile
  • 50 min
  • Facile

Salvia fritta con acciughe

Un'idea croccante per i tuoi antipasti, la salvia fritta farcita con acciughe, una golosità saporita che potete proporre anche come snack per una festa o un aperitivo con gli amici.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
  • Facile

Tisana allo zenzero e salvia

Avete mangiato un po' troppo pesante? Preparate una tisana allo zenzero e salvia come bevanda digestiva.

  • 15 min
  • Facile
  • 15 min
  • Facile

Tortellini con radicchio e prosciutto crudo

Oggi prepariamo i tortellini con radicchio e prosciutto crudo, deliziosi ed ottimi per un pranzo speciale o se avrete voglia di realizzare per la vostra famiglia la ricetta di un primo piatto a base di pasta fresca da leccarsi i baffi.

  • 1 h
  • Facile
  • 1 h
  • Facile

Sorbetto salvia e miele

In poco tempo prepararete un sorbetto insolito, che sicuramente contribuirà a dare di voi l'immagine di una cuoca attenta a nuovi abbinamenti. Di certo non presentatelo a ospiti tradizionalisti che con sorbetto intendono esclusivamente quello al limone.

Orata al piatto

La tradizionale cottura al piatto è semplice, leggerissima visto che permette di evitare l'uso di grassi aggiuntivi, e permette di apprezzare alla perfezione il delicato sapore dei pesci.

  • 10 min
  • Facile
  • 10 min
  • Facile

Zuppa di ceci alla salvia

Oggi vi proponiamo di cucinare una gustosa zuppa di ceci alla salvia, un piatto tadizionale rivisitato con l'aggiunta dell'erba aromatica dal profumo inconfondibile.

  • 12 h
  • Facile
  • 12 h
  • Facile

Frittelle di prosciutto e salvia

Questo pomeriggio prepareremo le frittelle di prosciutto e salvia ; queste frittelle deliziose sono un piatto fritto (e quindi da consumare con cautela non più di una volta alla settimana) che potrete preparare per rendere i vostri bambini di buonumore e per far fare loro il pieno di energia, dopo

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
  • Facile

Pesce spada con cannellini

Il pesce spada con i cannellini è un maniera per presentare questo pesce in maniera molto saporita e diversa, lasciando cuocere in tegame con erbe aromatiche e aggiungendo quasi alla fine i fagioli.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
  • Facile

Pesce persico burro e salvia

Un secondo piatto a base di pesce per una cena tra amici? Questa ricetta del pesce persico burro e salvia è perfetta, sia per l’economicità che per la tipologia di cottura che sarà gradita anche ai più piccoli: i filetti di pesce sono panati e fritti sembrando delle cotolette.

  • 1 h
  • Facile
  • 1 h
  • Facile

Contorni: frittelle di salvia

  Per questo contorno particolare usate foglie di salvia che siano appena raccolte e comunque molto tenere. Sicuramente qualche vicina terrà un vasetto in balcone o in giardino! Le più adatte sono quelle che trovate in cima al rametto.

Salviade (frittelle di salvia)

Nella cucina friulana salviade indica delle gustose frittelline a base di foglie di salvia, da cui il nome. Basta preparare una pastella, tuffarci le foglie e poi friggere.

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