Secondi Piatti della Cucina Sarda: news e articoli

Baccalà alla sarda

Il baccalà alla sarda è un secondo piatto regionale, preparato in umido con le patate, in realtà potremmo considerarlo un piatto unico. Nella nostra ricetta...

Porceddu arrosto

Il porceddu arrosto è una delle più celebri e apprezzate specialità della cucina sarda. Per prepararlo è necessario disporre di uno spiedo girevole su...

Astice alla catalana

La ricetta dell’Astice alla catalana è un piatto tipico della cucina sarda (che è stata dominata dai catalani nel passato). Questo gustoso mix...

Cefalo (muggine) con olive e uvetta

Ingredienti per il cefalo (muggine) con olive e uvetta (dosi per 4 persone)

Agnello al mirto

Ingredienti per l’agnello al mirto (dosi per 4 persone):

Gallina al mirto

Ingredienti per la gallina al mirto (dosi per 4/6 persone)

Sumbeneddu

Su sambeneddu è il sanguinaccio di pecora, ed è, tra le ricette della cucina sarda, una delle più antiche. Questa ricetta è infatti della tradizione contadina....

Salsicce con semi di finocchio

Ingredienti per le salsicce con semi di finocchio (dosi per 4 persone)

Cosce di capretto al mirto

Ingredienti per i cosci di capretto al mirto (dosi per circa 4 persone)

L’agnello alla vernaccia sarda

Ingredienti per l’agnello alla vernaccia sarda (dosi per 4 persone)