Oggi vi presentiamo 10 ricette senza lievito per chi soffre di allergie e intolleranze alimentari. Il lievito di birra è un fungo microscopico formato da colonie di un microrganismo chiamato Saccharomyces cerevisiae ottenibile per fermentazione. Per chi soffre di allergie e intolleranze al lievito occorre evitare di mangiare preparati contenenti questi lieviti in quanto potrebbe indurre gonfiore intestinale, meteorismo e flatulenza. Proprio per questo motivo vi illustriamo alcune ricette di dolci, focacce, pizze e gustosi snack pomeridiani senza lievito con quest’ultimo che può essere benissimo sostituito con il bicarbonato a cui va aggiunto il limone o lo yogurt per ottenere la lievitazione.
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