Rotolo dolce che passione, 17 ricette facili e golose che devi conoscere per evitare di usare sempre la solita Nutella

Tra i dessert farciti non temono rivali, i rotoli dolci rientrano sicuramente tra le ricette più apprezzate da grandi e bambini. Non potrebbe essere altrimenti: il rotolo dolce è una sintesi di bontà e bellezza, il loro aspetto di dolce arrotolato li rende invitanti alla sola vista, ed il primo assaggio non può che confermarne la bontà.

Le migliori ricette di rotolo dolce da provare subito

• Rotolo veloce alla panna
• Rotolo alla crema di limone
• Rotolo alla Nutella
• Rotolo alla marmellata
• Rotolo con crema di ricotta
• Rotolo panna e fragole
• Rotolo al cioccolato e caffè con crema vaniglia
• Rotolo farcito di crema al burro
• Rotolo al tè matcha
• Rotolo con panna e crema all’arancia
• Rotolo ai frutti di bosco
• Rotolo al cacao e banane
• Rotolo ricoperto si cioccolato
• Rotolo red velvet
• Tronchetto di Natale
• Rotolo con confettura di castagne
• Rotolo di cioccolato con pandoro

Estivi ed invernali, da buffet, decorati, con e senza cottura, i rotoli dolci esistono in una stragrande varietà di versioni! E ogni ricetta rotolo dolce è capace di prendere per la gola a suo modo.

Se il rotolo dolce farcito con marmellata è uno dei più classici e può rappresentare la perfetta merenda dei bambini, il rotolo dolce alla crema pasticcera si presta a costituire il dessert di fine pasto nell’ambito di occasioni più o meno formali.

Invece il rolle dolce di ricotta non è che una delle versioni più particolari, da arricchire con canditi e gocce di cioccolato per conquistare ogni palato. Ma non è il solo da poter preparare per interrompere la solita routine.

Ogni situazione è quella giusta per proporre ad amici e parenti la ricetta di un rotolo dolce soffice: con una rollata conquisterete tutti! Scoprite di seguito le nostre migliori ricette!

Rotolo veloce alla panna

La ricetta più rapida in assoluto, il rotolo veloce alla panna è il dolce da preparare tutte le volte che non avete tempo ma non volete rinunciare ad una golosità realizzata con le vostre mani.

Rotolo alla crema di limone

Nella nostra raccolta di ricette di rotoli dolci farciti non poteva mancare questa variante, il rotolo alla crema di limone è di una bontà esagerata e lo potete preparare in pochi minuti, il successo è assicurato!

Rotolo alla Nutella, un grande classico che piace a grandi e piccini

Non si può che iniziare da lui, il rotolo alla Nutella. La ricetta è semplice ed alla portata di tutti, e per questo ogni mamma può prepararlo per i suoi bimbi. Inutile sottolineare come alla Nutella possiate unire mascarpone, panna, cocco e qualsiasi altro ingrediente per rendere la pasta biscotto ancora più ricca.

Il rotolo dolce con marmellata è la ricetta più facile

Il rotolo con la marmellata rappresenta probabilmente la ricetta classica per eccellenza. Si può utilizzare qualsiasi tipo di confettura ed abbinarla, nel caso, a frutta fresca o secca a seconda dei gusti. Una spolverata di zucchero a velo (vanigliato magari) et voilà, pronto per l’assaggio.

Rotoli dolci con crema di ricotta, leggerissimi e golosi

Preparare il rotolo con crema di ricotta è molto semplice. Per la base seguite la stessa ricetta del rotolo di pan di Spagna. Per la crema, invece, mescolate 350 gr di ricotta fresca con due cucchiai di zucchero, buccia grattugiata di un limone e poca cannella. Mescolate il tutto, lasciate in frigo a raffreddare qualche ora e utilizzate per la farcia.

Rotoli dolci panna e fragole per i golosi di tutte le età

Per il rotolo panna e fragole seguite la ricetta indicata del brazo de gitano: in questo caso, utilizzate per la farcia della panna montata sul momento con poca vaniglia e delle fragole tagliate a pezzi e addolcite con poco zucchero e del liquore a piacere. Decorate con ciuffi di panna e fragole a metà.

Rotolo al cioccolato con crema vaniglia ganache al cioccolato e caffè

Preparare un dolce rotolo al cioccolato e caffè come questo è super semplice. Preparate una pasta biscotto seguendo ala ricetta del rotolo al cioccolato con crema vaniglia, successivamente per la farcia preparate la ganache al cioccolato aromatizzandola con qualche cucchiaino di caffè solubile.

Rotolo farcito di crema al burro per un dessert dopo cena

Come avete visto, i biscotti per i rotoli, una volta pronti, si possono farcire in tanti modi diversi. La crema al burro rappresenta la farcia perfetta per tantissimi dolci, anche per ciò che riguarda il cake design. In questo caso, spalmata sulla pasta biscuit, regala un dessert strepitoso da poter decorare con frutta fresca o ciuffi di crema e dei confettini colorati. Lo renderete adatto a tutte le ricorrenze.

Rotolo dolce al tè matcha

Ecco un ingrediente particolare nonché il responsabile del colore verde di questo rotolo al tè matcha. Unitene un po’ in polvere all’impasto ed utilizzate, per la farcia, una crema a piacere tra quella pasticcera, di ricotta, di burro o, perché no, al cioccolato. Successo garantito per un dessert tanto intrigante.

Rotolo dolce con panna e crema all’arancia, una delle ricette da fare oggi stesso

Un rotolo con panna e crema all’arancia non può che suscitare una certa acquolina. La base è sempre la stessa, la farcia, invece, composta da uno strato di crema pasticcera all’arancia ed uno strato di panna montata. Arrotolate con delicatezza ed ecco pronto il dessert.

Rotoli dolci ai frutti di bosco

Crema pasticcera e frutti di bosco per un rotolo super scenografico che con i suoi colori ed il suo aspetto non può che fare felici tutti i commensali. Sui frutti di bosco sbizzarritevi pure tra mirtilli, more, lamponi, ribes, fragoline e tanto altro, purché siano freschi ed asciutti.

Rotoli dolci al cacao e banane

Il rotolo al cacao e banane si presta alla merenda dei più piccoli. Si prepara con la solita base al cacao mentre per quanto riguarda la farcia, potrete optare tra crema di ricotta o crema chantilly a piacere, purché al centro non manchino delle banane intere poste per il lungo.

Rotolo dolce ricoperto di cioccolato

Come rendere un rotolo dolce a dir poco irresistibile? Semplicemente ricoprendolo di glassa al cioccolato. Fate fondere 100 gr di fondente e fatelo colare sul rotolo già farcito. Spolverate sopra delle scaglie di cioccolato e fate rassodare il tutto prima di tagliare a fette e servire.

Rotolo dolce red velvet

Conoscete già la torta red velvet? Ebbene, farne un rotolo è molto facile: dimezzate le dosi dell’impasto e stendetelo in uno strato sottile su una teglia bassa quindi, una volta pronta la base, farcitela con la stessa crema della ricetta originale. Successo garantito!

Tronchetto di Natale

Altro rotolo famoso è il tronchetto di Natale, o Bouche de Noel. Si tratta di un dessert che spopola durante le festività natalizie ma che può essere portato in tavola in qualsiasi giorno dell’anno. Rappresenta un dolce ricco e cremoso esistente in una serie infinita di varianti. Iniziate da questa.

Rotoli dolci con confettura di castagne

Perfetto per la stagione autunnale, il rotolo con confettura di castagne si prepara con uno dei frutti tipici del periodo. In quanto alla farcia, potrete decidere di preparare da voi la confettura di castagne (e di regalarne i vasetti avanzati a Natale) o di utilizzare quella già pronta.

Rotolo di cioccolato con pandoro

Questa ricetta del rotolo di cioccolato con pandoro non è un rotolo nel vero senso della parola, ma nulla ha da invidiare in termini di golosità agli altri. Può anche essere considerato un dessert per fare fuori gli avanzi del Natale, e si presta a piacevoli momenti di dolcezza. Attenzione, assaggiata la prima fetta sarà difficile tornare indietro!