Speciale Carnevale

Ricette con le albicocche

Cucinate in chiave diversa un dolce famoso come la cheesecake o improvvisate una marmellata, il tutto con le albicocche. Seguite tutte le ricette su Butta La Pasta e cucinate tanti piatti diversi, ottimi in ogni occasione per avere un menù fresco e sempre aggiornato. Scoprite tutti i segreti e i consigli dispensati da Butta La Pasta per creare un menù da far venire l'acquolina in bocca.

Cheesecake alle albicocche

Vi proponiamo la ricetta della cheesecake alle albicocche, si tratta di un goloso dolce estivo, che non solo si serve freddo ma che si prepara senza usare il forno e senza uova.

Dolce alle albicocche e pistacchio

Per Carnevale vi proponiamo questo dolce con albicocche e pistacchi, goloso e piacevolmente colorato perfetto per la festa più vivace dell'anno; e potete prepararlo come torta unica oppure facendo tante tortine individuali, come nella foto.

  • 1 h e 30 min
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Come preparare le albicocche secche

Oggi vediamo come preparare le albicocche secche da conservare per un utilizzo nei mesi invernali.

Tatin di albicocche

La torta Tatin o torta rovesciata, si cuoce alla rovescio, cioè mettendo la pasta sopra, invece che sotto le mele. Si narra che sia stata inventata all'inizio del 900 dalle sorelle Tatin, che possedevano un albergo ristorante dallo stesso nome, per rimediare ad una torta di mele bruciata sul fondo.

Torta di albicocche e ricotta

Dato che le albicocche in questo periodo sono buonissime, sfruttiamole un pò e prepariamo una deliziosa torta che renderemo ancora più buona con la ricotta. Questa ricetta è molto semplice e va benissimo da servire per merenda o dopo cena.

Torta meringata

Questa ricetta della torta meringata per San Valentino potrà servirvi se volete presentare un dolce al cucchiaio speciale alla fine del menu romantico che avrete preparato per il vostro compagno.

Sfogliatine all’albicocca

Le sfogliatine all'albicocca sono delle piccole delizie preparate con la pasta sfoglia, la marmellata di albicocche (o quella del gusto che preferite) e con le albicocche in scatola, che potrete realizzare in tutta semplicità per la merenda dei vostri bambini.

Torta alle albicocche rovesciata

  Oggi vi proponiamo la ricetta della torta di albicocche rovesciata, un dolce veloce da preparare anche una domenica pomeriggio per una merenda o come torta per la prima colazione.

Maiale con albicocche

La carne di maiale si abbina molto bene con la frutta, come delle albicocche nel pieno della stagione; non è una ricetta tradizionale italiana, ma vale la pena di provarla.

Cocktail all’albicocca

Per il Pranzo di Ferragosto ecco il cocktail all’albicocca, la scelta perfetta da servire come aperitivo.

Crostata di frutta con pesche e albicocche

Una crostata? Sì! Perchè no? Magari uso frutta fresca...La crostata di frutta è un dolce tra i più golosi che adoro preparare e soprattutto mangiare. Quando gli amici mi vengono a trovare nelle sere d'estate e gli propongo questa torta, il successo è notevole.

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Simnel cake

Ecco il dolce pasquale inglese, detto Simnel cake, molto ricco e decisamente originale rispetto ai nostri dolci per questa occasione.

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Marmellata di albicocche e melone con ginepro

Se vi piace sperimentare ai fornelli provate questa marmellata a due gusti e con l'aggiunta delle bacche di ginepro, è buonissima e potete servirla per accompagnare pane e fette biscottate come sempre, oppure con le carni bianche e il pesce cotti a vapore.

Succo di frutta all’albicocca

Preparare i succhi di frutta in casa non è molto complicato, anche se spesso il risultato non è esattamente quello delle bottigliette comprate, avrete un prodotto assolutamente privo di conservanti, a cui moltissime persone sono intolleranti.

Marmellata di albicocche e nettarine alla lavanda

Ecco la ricetta della marmellata di albicocche, nettarine (dette anche pesche noci) e lavanda, una conserva estiva originale e particolarmente aromatica.

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