Ricette con i mandarini

I mandarini sono un frutto succulento e dolce che fa parte spesso della nostra tavola. Ma come utilizzarli in modo creativo quindi non solo come frutta? In questa sezione di Butta La Pasta potete trovare tante idee per le vostre ricette con i mandarini: primi piatti, secondi o dolci con un retrogusto davvero originale. Scopri con noi come rendere più appetitosa la tua cucina dandole un tocco di creatività.
Elenco di 20 ricette con i mandarini
Elenco di 20 ricette con i mandarini

Marmellata di mandarini o clementine

Sapete la differenza tra marmellata e confettura? Praticamente nessuna visto che gli ingredienti sono gli stessi, polpa di frutta e zucchero, però con il termine marmellata si indica solo quella realizzata con gli agrumi mentre il termine confettura indica tutti gli altri frutti.

  • 1 h
  • Facile
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Crema di liquore al mandarino

Prepariamo un delizioso liquore, che io adoro… perfetto a fine pranzo o come dopo cena ma che io uso anche per i dolci. È un po’ più leggero del liquore classico e decisamente da provare. Una ricetta semplice, che non richiede troppi impegni e cose da ricordare.

Liquore al mandarino

Il liquore al mandarino, insieme al limoncello, è uno dei più gradevoli, non solo d’estate ma anche nelle serate invernali, da gustare con gli amici come digestivo, abbinato ad un dolce raffinato come le crepes o dei biscotti secchi.

  • 1 mese
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Gelatina di mandarini

Ricetta ideale per il periodo invernale, visto che i mandarini sono molto presenti sulle nostre tavole, vi consiglio un modo per conservare fragrante il loro aroma prezioso, in modo da poterlo riutilizzare sulle fette biscottate, pane o biscotti, o per per farcire torte o altri piatti.

  • 30 min
  • Facile
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Crema al mandarino

Una crema al mandarino è un dolce alla frutta che consiste in una crema di colore giallo leggerissima, da servire decorando con fettine di mandarino e accompagnandola con dei biscottini fatti con la farina di riso.

  • 30 min
  • Facile
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Mousse di mandarino

La mousse di mandarino è un dolce al cucchiaio perfetto per la stagione invernale, avendo a disposizione mandarini freschi e gustosi. Si prepara facilmente mescolando succo di mandarino a quello di arancia e limone, a zucchero, tuorli, vino bianco e un tocco di fecola per far addensare la crema.

  • 40 min
  • Facile
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Tranci di tonno croccanti

Il tonno è uno degli alleati della nostra dieta, un pesce che non dovrebbe mai mancare ma che bisogna anche saper scegliere nella maniera più corretta, come giustamente ci ricordano ogni tanto Gi&Gi.

  • 30 min
  • Facile
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Torta di ricotta e mandarini

Vi presentiamo la ricetta per la torta di ricotta e mandarini, un dolce irresistibile, di media difficoltà, ideale per trascorrere la pausa del pomeriggio in totale dolcezza ed in compagnia delle amiche.

  • 50 min
  • Facile
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Mandarini al caramello

Ricetta per preparare un dolce sfizioso e particolare, preparato con i mandarini, il frutto di stagione per eccellenza nel periodo invernale, che prepareremo con il caramello. Una ricetta molto semplice che potete servire dopo cena ai vostri ospiti.

  • 40 min
  • Facile
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Bavarese ai mandarini

Il bavarese ai mandarini, ecco una delle ricette dolci da proporre a fine pasto per concludere un menù nel miglior modo possibile, con un dolce al cucchiaio morbido e fresco ma soprattutto goloso.

  • 3 h
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Rosolio di mandarini

  Il rosolio di mandarini è un liquore dolce e dal profumo intenso, a base di bucce di mandarini messe a macerare nell'alcool con un pesto di spezie quali cannella, chiodi di garofano e coriandolo.

Cocktail mandarino e melagrana

Inventare sempre nuovi cocktail da servire durante feste, aperitivi e after dinner non è sempre semplice. Bisogna avere molta fantasia per non essere tentati dai classici come il negroni, il manhattan, mojito o altri. La melagrana è invece un ottimo ingrediente per bevande raffinate e originali.

Frittelle di mandarino

  Queste frittelle di mandarino, nonostante non ne siano proprio un classico, possono essere inserite tra i dolci da servire per Carnevale. Infatti sfruttiamo questi buonissimi agrumi anche per preparare ricette e non solo come merenda o break di metà mattina.

Sorbetto di clementine

Il sorbetto di clementine è un delizioso dolce da preparare nella stagione invernale, sfruttando la presenza di questi profumati agrumi.

  • 4 h
  • Facile
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Bouquet di frutta

Il dessert è sempre la parte del pasto con la quale si hanno più difficoltà se si vuole preparare una cena con poche calorie, servire solamente frutta oppure una semplice macedonia può sembrare triste e banale.

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