Articoli di Paoletta

Insalata di albicocche con ricottine

Un’insalata di albicocche macerate in cognac e insaporite con amaretti già di per sè potrebbe essere un dessert estivo gustosissimo, ma in questa ricetta...

Composta di cipolle e zenzero

La composta di cipolle e zenzero che vi andiamo a presentare oggi è un accompagnamento ideale, ma anche originale, sia per le carni che per i formaggi. Per...

Gravad lax (sandwich di salmone marinato)

La ricetta del gravad lax (sandwich di salmone marinato) è un’ulteriore prova del fatto che con il salmone si possono preparare tantissimi piatti molto...

Gelato al cocco con salsa mou

Vi propongo la ricetta del gelato al cocco con salsa mou; l’altro giorno volevo realizzare un dolce da servire agli ospiti in caso di poco preavviso...

Salmone marinato con vinaigrette

L’estate ha il sapore del salmone marinato con vinaigrette: da presentare come antipasto, o, come spesso succede a casa mia, come portata principale subito...

Salmone marinato al lime

Il salmone marinato al limeè un antipasto estivo con poche calorie che fa iniziare bene il pasto, soprattutto per gli amanti del salmone. In questa ricetta...

Tranci di tonno croccanti

Il tonno è uno degli alleati della nostra dieta, un pesce che non dovrebbe mai mancare ma che bisogna anche saper scegliere nella maniera più corretta, come...

Tonno con pesto di menta

Già il nome di questa ricetta, tonno con pesto di menta (e mandorle, aggiungo), fa venire l’acquolina in bocca. Se poi se ne sentono profumo e sapore,...

Fusilli con taccole e tonno

La pasta con il tonno è un classico dell’estate, anche perchè di solito è una delle ricette di pasta fredda più veloci da preparare e ricorda tanto...

Filetti di tonno in crosta

I filetti di tonno in crosta sono una ricetta tradizionale e molto amata. Facili da preparare e saporiti, è uno dei modi migliori per servire i filetti di...

Pizzette di pesce

Conoscete tutti le pizzette classiche, ma sapete cosa sono le pizzette di pesce? Oggi vi proponiamo una variante molto molto chic, di questo classico elemento...

Muffin al tonno e pistacchi

I muffin al tonno e pistacchi possono essere un originale finger food, per servire pietanze alternative alle solite tartine. Potete sia prepaparli e servirli...

Bocconcini di tonno al sesamo

Questi bocconcini di tonno passati in un mix di sesamo bianco e nero sono quello che si può chiamare cucina fusion: infatti per questa preparazione si mescolano...

Mojito analcolico

Il più famoso cocktail di tutti i tempi, di origine cubana, che nella versione originale prevede rum bianco, lime e menta, ve lo mostriamo in questa ricetta...

Patate ripiene al tonno

Le patate ripiene al tonno: un secondo piatto assolutamente estivo, che si può preparare in anticipo e possono realizzarlo anche quelli poco esperti in cucina....

Fiori di zucca alle patate

In una mezz’ora potrete portare in tavola i fiori di zucca alle patate, questo piatto gustoso, da servire come un antipasto profumatissimo ed esteticamente...

Sorbetto di tè alla pesca

Oggi vi proponiamo la ricetta del sorbetto di tè alla pesca. D’estate i sorbetti vanno per la maggiore: si possono preparare in tantissimi gusti e aromi,...

Spaghetti con le polpette

Gli americani credono che sia un piatto forte della cucina italiana, tanto che in un cartone animato famosissimo Lilli e il Vagabondo, gli spaghetti con “meatballs”...

Insalata di patate in gremolada

L’ennesima variante dell’insalata di patate è un contorno facile da preparare. Potete lessare le patate e poi condirle in differenti modi, per...

Sorbetto all’ananas

Ecco la ricetta del sorbetto all’ananas, un frutto che piace a grandi e bambini. Terminare il pasto con un sorbetto è un piccolo vezzo che soprattutto...