Gennaio 2008 | Pagina 2 di 4

Tortelli dolci di Carnevale

Non conosco la storia di questi gustosi tortelli di Carnevale tipici di Milano e della Lombardia (tortei de Carnevaa a la milanesa), ma sono molto semplice...

Dado di carne casalingo

Il dado di carne casalingo è utile in cucina per esaltare il sapore delle pietanze. Inizialmente venduto in vasetti, simili al nostro moderno granulare, il...

Minestra di ceci

Questa è una ricetta semplice da eseguire per preparare un’ottima minestra di ceci. Ottima servita con dei crostini abbrustoliti al forno e accompagnata...

Tagliatelle al prosciutto

Ingredienti per le tagliatelle al prosciutto (dosi per 4 persone)

Spaghetti aromatici

Ingredienti per gli spaghetti aromatici (dosi per 4 persone)

Torta di San Valentino

Ingrediente per la torta di San Valentino:

Antipasto di ostriche

Le ostriche sono molto “famose” per le loro virtù afrodisiache grazie al loro alto contenuto di sali minerali. Non possono, quindi, mancare nel...

Burro alle nocciole

Ingredienti per la crema al burro alla nocciola (dosi per 4 persone)

Torta di mele, noci e uva

Oggi vi proponiamo la torta di mele, noci e uva, questo dolce speziato è molto ricco di fibre, adatto dunque alla colazione. Potete anche sostituire la farina...

Ricette sulla neve, nutrienti e calde

Visto che milioni di italiani hanno scelto anche quest'anno di trascorre la classica settimana bianca sulla neve, ecco alcuni pratici consigli su come e cosa...

Zimolo, un nuovo enzima naturale per carne e pesci

Nuova scoperta nel campo della gastronomia: è un addensate naturale, lo Zimolo, capace di "legare" tra di loro carne e pesce. L'enzima è stato spermentato,...

Involtini di sogliola

Ingredienti per gli involtini di sogliola (dosi per 4 persone)

Rosolio all’arancia

Ingredienti per un litro e mezzo di rosolio all’arancia:

L’uva brinata

Ingredienti per l’uva brinata (dosi per 4 persone)

Costatelle di maiale

Ingredienti per le “costatelle” (dosi per 4 persone):

Pere al cioccolato

Ingredienti per le pere al cioccolato (dosi per 4 persone)

Polenta alla piemontese

Questa è la ricetta classica della polenta alla piemontese: un piatto molto nutriente, corposo, ottimo per essere gustato in montagna. Di solito costituisce...

Brasato con salsiccia

Ingredienti per il brasato con salsiccia (dosi per 4 persone)

Banane glassate al Grand Marnier

Ingredienti per le banane glassate al gran marnier (dosi per 4 persone)

Braciole di maiale

In molte zone d'Italia per "braciola" si intende la bistecca di carne, da noi al sud, invece è un involtino, molto gustoso, che si può prepare in moltissimi...