Cucina Orientale: news e articoli

Ramen

La ricetta del ramen giapponese rappresenta un peccato di gola per gli estimatori dell’omonima cucina. Corroborante ed appagante zuppa a base di noodles...

Insalata di riso rosso

Questa ricetta dell’insalata di riso rosso proviene dalla cucina orientale, esattamente dal Bhutan, ed è una preparazione particolare a base di verdure,...

Konro makasar, zuppa di costolette

Oggi potete preparare una delle ricette di carne tipiche dell’Indonesia chiamata konro makasar, in pratica una zuppa di costolette di manzo cotta insieme...

Melanzane in salsa piccante

Un contorno nutriente e gustoso, tipico della cucina orientale. Consigliamo l’uso del wok, che rende la preparazione più veloce e dal sapore caratteristico....

Tonno all’orientale

Prepariamo il tonno all’orientale, una ricetta deliziosa e molto salutare, studiata per chi ama mantenersi in forma o per chi sta seguendo una dieta...

Hamburger orientali di agnello

Vi proponiamo dei saporiti hamburger di carne di agnello, aromatizzati da erbe e spezie medio orientali, per portare in tavola qualcosa di nuovo ed appetitoso....

Noodles saltati

Vediamo come preparare i noodles saltati, cioè degli spaghetti cinesi saltati, con una ricetta cinese tradizionale (chow mein), e ovviamente dovrete...

Spiedini di carne all’orientale (satay)

Il satay sono degli spiedini di carne presenti in molte cucine orientali, soprattutto in quella indonesiana, ma anche in quella malese e thailandese. Ovviamente...

Riso cotto all’orientale

Il riso bianco per accompagnare i piatti delle cucine asiatiche, come la cinese, ma anche la tailandese, la vietnamita o l’indonesiana, deve essere cotto...

Nuvole di drago

Se vi piacciono le nuvole di drago offerte nei ristoranti cinesi come stuzzichino all’inizio del pasto, oggi vediamo come farle in casa. La preparazione...

Noodles con pesce spada e mandorle

Per realizzare questi noodles con pesce spada e mandorle vi consigliamo di usare gli shirataki, degli spaghetti molto diffusi in Asia, e quindi reperibili nei...

Taboule’ invernale

Ingredienti per il taboule’ invernale (dosi per 4 persone)

Pollo agli anacardi

Il pollo agli anacardi è un saporito secondo piatto che ci arriva dall’oriente, che se accompagnato da riso pilaf diventa anche un completo piatto...

Carote e peperoni all’orientale

Ingredienti per le carote e peperoni all’orientale (dosi per 4 persone)

Crema di riso all’orientale

Ingredienti per la crema di riso all’orientale (dosi per 4 persone)

Spaghetti di soia saltati alla coreana (Chapchae)

Ingredienti per gli spaghetti di soia saltati coreani (dosi per 4 persone)

Ananas speziato malese

Ingredienti per 6 persone (dosi per 4 persone):

Torta dolce al vapore

Ingredienti per la torta dolce al vapore (dosi per 1 torta)

Riso pilaf

Il riso pilaf è il contorno ideale per tanti piatti delle cucine orientali, ma va benissimo per accompagnare anche i piatti in umido delle nostre cucine,...

Vermicelli di soia con verdure

Ingredienti per il vermicelli di soia con verdure (dosi per 4 persone):