Cucina Spagnola

Antipasti spagnoli: le tapas più sfiziose da gustare con l’aperitivo

Vediamo come preparare tante tapas, gli antipasti spagnoli che sono il perfetto stuzzichino da gustare con una bevanda come la sangria (alcolica o analcolica)...

Torrijas

Si chiamano torrijas e sono dei budini di pane fritti, ideali da preparare come dolce di Carnevale e conosciuti anche come rebandas de Carnaval o tortillas...

Ricette Paella: 6 varianti gustose da provare

Scoprite insieme a noi le ricette di paella più gustose e scegliete la vostra preferita! Il primo piatto spagnolo paella è tra i più amati al mondo, e noi...

Secondi piatti della cucina spagnola, i più buoni da provare

Abbiamo scelto i sei migliori secondi piatti della cucina spagnola che potete preparare a casa, per sentirvi un po' come se stesse in vacanza in Spagna!

Un giro per la Spagna e le sue bevande tipiche per l’estate

La Spagna è una meta decisamente ambita dagli italiani, che amano trascorrere le proprie vacanze estive proprio qui perché il clima è fantastico e si respira...

CasaBaio: la ricetta veloce del gazpacho andaluso

Da CasaBaio andiamo dritti in Spagna insieme a Manuele Baiocchini, che ha preparato per Buttalapasta la ricetta facile e veloce del gazpacho andaluso, la zuppa...

Gazpacho

La ricetta di gazpacho è un classico della cucina spagnola. Il gazpacho è una famosa zuppa fredda a base di verdure, perfetta per l’estate e non solo. Vi...

Crema catalana

La crema catalana fa parte della tradizionale cucina spagnola, anzi per essere precisi è tipica della cucina catalana ed è un dolce al cucchiaio preparato...

Rotolo alla fragola (brazo de gitano)

Ingredienti per il dolce brazo de gitano:

Paella valenciana

Piatto tipico della cucina spagnola, la paella valenciana è unica e irresistibile. Facile da fare, si serve ben calda e alla base del suo successo ci sono...

Banderillas con olive, peperoni e acciughe

Ingredienti per le banderillas olive, peperoni e acciughe (dosi per 4 persone):

Tostada saporita

Ingredienti per la tostada saporita (dosi per 4 persone):

Polpo alla galiziana

Il polpo alla galiziana, o alla gallega, rappresenta una ricetta di origine spagnola particolarmente diffusa. Trattasi di un piatto semplice a base di pesce...

Funghi al chorizo

La ricetta dei funghi al chorizo è di origine spagnola .Questo piatto, molto saporito e stuzzicante, è una tapa, cioè uno dei tipici antipasti che rendono...

Tapas di funghi alla escabeche

Oggi parliamo di cuina spagnola e vi illustriamo come fare la tapas di funghi alla escabeche. Quando si parla di Spagna a tutti vengono in mente le tapas…...

Sangria

La sangria è la ben nota bibita spagnola a base di vino, frutta, zucchero e spezie, ma forse invece di sangria dovremmo parlare di sangrie, visto che non esiste...

Sangria Bianca

La Sangria Bianca è l’alterego della tipica sangria spagnola, la differenzia è la qualità del vino: per la prima versione utilizziamo vino bianco...

Insalata catalana ricca

Presenta sulla tavola una ricca insalata, come l’insalata catalana, che oltre a comporsi di tanta buona scarola riccia, vede anche la presenza di uova...

Sangria bianca alle pesche

C’è chi dice che la sangria bianca non faccia parte della cucina spagnola ma che sia una variante della sangria ideata in Portogallo, sempre usando le...

Churros

I churros sono dei dolci fritti si mangiano a colazione nella tradizione gastronomica spagnola. Si cucinano in casa oppure si va in qualche bar dove...