Ricette di insalate Vegetariane
Insalate
Elenco di 72 ricette di insalate vegetariane
Quinoa con zucchine
Questa della quinoa con zucchine è una ricetta molto semplice che si può utilizzare come primo piatto o come piatto unico se volete stare leggeri.
- 30 min
- Facile
- 30 min
- Facile
Insalata di Natale
L’insalata di Natale si merita questo nome perché usa prodotti legati alle feste natalizie, come la frutta secca e il radicchio, e ha anche i colori del Natale, come il rosso di babbo Natale e il verde dell’albero di Natale.
Insalata di ceci neri
Per cambiare un po' vi consigliamo la ricetta per un'insalata di ceci neri, legumi meno utilizzati in genere, rispetto ai ceci bianchi, ai fagioli, alle lenticchie, ma che meritano di essere provati, sono davvero saporiti e versatili, da inserire in molte ricette, per zuppe, primi piatti, contorni.
- 1 h e 45 min
- Facile
- 1 h e 45 min
- Facile
Insalata di farro con pesto
La ricetta dell'insalata di farro con pesto rappresenta, tra le pietanze adatte all'estate, una delle più semplici ed apprezzate. Adatta al pranzo in famiglia, si presta anche a quello fuori casa, specie in ufficio.
- 40 min
- Facile
- 40 min
- Facile
Insalata di farro e verdure
La ricetta dell'insalata di farro e verdure rappresenta un'idea leggera, colorata ed accattivante per il pranzo estivo. Versatile e adattabile a tutte le occasioni, potrete personalizzarla a piacere con l'aggiunta dei più svariati prodotti di stagione.
- 50 min
- Media
- 50 min
- Media
Insalata di ceci e patate
L'insalata di ceci e patate, la cui ricetta può essere considerata un comfort food a pieno titolo, rappresenta una pietanza appagante e dal gusto neutro, delicato, ma pronta ad allietare il palato come poche.
- 1 giorno
- Facile
- 1 giorno
- Facile
Insalata di ceci e zucchine
L'insalata di ceci e zucchine, la cui ricetta si presta al pranzo o alla cena estivi, rappresenta molto più che un contorno.
- 1 giorno
- Facile
- 1 giorno
- Facile
Insalata di farro e pomodorini
Il farro si presta a molte ricette, come questa insalata di farro e pomodori; il farro può essere usato al posto del riso in quasi tutte le ricette di riso freddo o di insalate di riso.
- 30 min
- Facile
- 30 min
- Facile
Insalata di farro e ceci
L'insalata di farro e ceci, la cui ricetta è perfetta per un pranzetto sfizioso ed appagante, è adatta all'alimentazione dei vegetariani anche se piace praticamente a tutti. Da realizzare con pochi e semplici prodotti, ma ben mixati tra di loro, risulta gradita nell'ambito dei pasti in famiglia.
- 1 h e 15 min
- Facile
- 1 h e 15 min
- Facile
Quinoa al curry
La quinoa al curry altro non è che un'insalata di quinoa che si serve come primo piatto, senza glutine, con verdure e aromatizzata al curry.
- 50 min
- Facile
- 50 min
- Facile
Insalata di ceci e rucola
L'insalata di ceci e rucola è un contorno fresco e sostanzioso, una ricetta estiva, facile da preparare e da gustare anche come secondo piatto aumentando le dosi.
- 1 h e 45 min
- Facile
- 1 h e 45 min
- Facile
Insalata di ceci
Voglia di provare la ricetta di un'insalata di ceci estiva semplice da realizzare, leggera e adatta ad un pranzo veloce ma non per questo poco nutriente? Allora non perdete questa, che vede protagonisti tali versatili ed appaganti legumi accompagnati da qualche pomodorino a pezzi, qualche oliva nera
- 1 giorno
- Facile
- 1 giorno
- Facile
Insalata di cannellini e pomodori
Ricetta per preparare un’insalata molto semplice e gustosa di cannellini e pomodori, per mangiare i legumi anche quando non si ha nessuna voglia di minestrone. Un ottimo contorno vegetariano che se accompagnato con fette di pane tostato può diventare un piatto unico facilissimo da preparare.
- 30 min
- Facile
- 30 min
- Facile
Insalata di cavolfiore con olive nere
Piatto molto semplice, sano e gustoso adatto proprio a tutti.Facilissimo da realizzare è ideale per le diete più semplici, può essere un ottimo contorno un secondo piatto per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al piacere del gusto.
- 20 min
- Facile
- 20 min
- Facile
Insalata di finocchio e sedano
Oggi prepariamo una bella insalata di finocchio e sedano come contorno leggero o come pranzo veloce. Oltre ai finocchi e al cuore di sedano bianco tagliati a listarelle, gli ingredienti dell'insalata sono lattuga, radicchio e carote. Il condimento è a base di olio, aceto di vino, sale e pepe.
- 30 min
- Facile
- 30 min
- Facile