Insalata di quinoa con verdure di stagione

Quinoa ricette: 20 piatti facili e sfiziosi con i segreti per cucinarli alla perfezione

Scopriamo le migliori ricette per cucinare la quinoa in modo sfizioso facendole perdere il caratteristico sapore amaro. Possiamo farla all'insalata, con le verdure e persino delle gustosissime polpette come stuzzichino per l'aperitivo.

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Insalata di quinoa con verdure di stagione
Foto Shutterstock | Alphonsine Sabine

Scoprite insieme a noi le migliori ricette con la quinoa: di seguito una ricca raccolta di quelle più veloci, facili e divertenti da realizzare, per piatti light, ma non solo, che vi permetteranno di non rinunciare al gusto!

Forse non tutti lo sanno, ma la quinoa è una pianta erbacea, spesso scambiata per un cereale, o un legume. È possibile utilizzarla in cucina per svariate ricette anche vegane e adatte ai bambini: insalate, zuppe, polpette, primi piatti e persino dolci!

Naturalmente priva di glutine, la quinoa rappresenta un alimento ricco di proteine, ma non va dimenticato che si tratta di un alimento anche molto calorico (per 100 grammi di quinoa, 350 calorie), quindi attenzione a introdurne grandi quantità nella dieta.

Continuate a leggere per scoprire le pietanze che piaceranno a tutti, celiaci compresi: sfogliate e replicate tutte le preparazioni.

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Quinoa

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Parole di Anita Borriello

Appassionata di libri e computer: unisce l'amore per entrambi studiando Informatica Umanistica presso l'Università di Pisa. Lavora dal 2003 come Redattrice e Copywriter scrivendo testi per numerose testate online. Lettura, scrittura e tiro con l'arco sono le sue più grandi passioni.

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Buttalapasta, supplemento alla testata giornalistica NanoPress.it registrata presso il Tribunale di Roma n° 2 del 16 gennaio 2020.