Ricette dei cupcakes

Scopri come ravvivare le tue feste di compleanno o rendere le merende sempre divertenti e diverse, con le ricette per tanti e gustosi cupcakes, cucinate i tradizionali americani o i red velvet, glassati o semplici.

Scoprite tutti i segreti e e i consigli migliori offerti da Butta La Pasta per rendere sempre diversa la vostra merenda, o più liete le vostre feste di compleanno.

Dolcetti di Halloween: i gufi al cioccolato

Gufi di Halloween

Per la festa di Halloween di quest’anno prova i gufi al cioccolato, dei dolcetti golosi amati dai bambini e anche dai grandi, che solo a vederli strappano sicuramente un sorriso, perchè questi gufi di Halloween sono bellissimi e buffi. In mezzo alle varie dita mozzate, occhi sanguinosi e drink da brivido che arricchiranno la tavola delle tue feste di fine ottobre, prova anche a preparare questa ricetta molto coreografica dei cupcake a forma di gufo, per fare della notte più horror dell’anno un’esperienza indimenticabile, soprattutto per i piccoli di casa. Per fare questi dolcetti di Halloween al cioccolato dalle sembianze di gufi, ciò che occorre sicuramente è una teglia per infornare le tortine…per il resto serve solo un poco di fantasia e abilità.

  • Cupcake gufi
  • Muffin da farcire
  • Muffin con crema al cioccolato
  • Gufi di Halloween
  • Gufi dolcetti
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Quale pasticcino ti rappresenta? [TEST]

che dolcetto sei

Quale pasticcino ti rappresenta? Che dolcetto esprime meglio la tua personalità? Se desideri scoprirlo non aspettare e gioca con noi rispondendo alle domane del test! Raffinata come un macaron, allegra come una cupcake o semplice ma deliziosa come un bignè? Rispondi alle nostre 10 domande e in pochissimi minuti riuscirai a scoprire quale dolce delizioso e sfizioso ti rappresenta meglio. Non aspettare: prenditi una piccola pausa e gioca con noi per passare qualche minuto spensierato.

I tuoi gusti dicono molto della tua personalità. In queste pochissime domane riuscirete a scoprire se siete chic e raffinate come un macaron, allegre e simpatiche come una cupcake o semplici e genuine come un bignè, alla crema o al cioccolato. Se hai già l’acquolina in bocca non perdere tempo e divertiti a giocare con il nostro test. Dieci domande per scoprire quale pasticcino ti rappresenta che potrà anche diventare una sfiziosa idea per la tua merenda.

Cosa aspetti? Gioca con noi e rispondi alle domande del test!

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Le ricette dei più famosi (e buoni) dolci americani

dolci americani

Parliamo dei più famosi dolci americani che sicuramente tutti conoscete per averli visti in mille telefilm e nei fumetti; pensate solamente alla pila di frittelle che prepara Paperino, alle ciambelle di Homer Simpson, o alla torta di Nonna Papera. Si tratta di dolci mitici che tutti vorremmo assaggiare almeno una volta, magari poi sulla loro golosità si può discutere, diciamocelo sono molto americani, e quindi grandi, un po’ pesanti e molto dolci e andrebbero mangiati con parsimonia. Ma se volete togliervi la curiosità e assaggiarli vediamo come preparare le cheesecake, le pie, i donuts, i cookies, i pancakes, i muffin, le cupcakes e i brownies.

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Ricette Halloween: cupcakes al cioccolato

halloween cupcakes

Preparare dei cupcakes per Halloween può sembrare abbastanza difficile, tuttavia, se sapete già come preparare dei muffin sarete già a buon punto. La parte più importante è data dalla decorazione, che qui è fatta con la classica crema al burro e con delle zucchette realizzate con la pasta di zucchero. Se pensate di non riuscire in questa operazione potete comprare delle piccole zucche o Jack o’ Lantern di zucchero già pronti e poi posizionarle sui cupcakes.

Ingredienti per le cupcakes al cioccolato (dosi per 12 cupcakes):

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Cupcakes ‘occhi strappati’ di Halloween

halloween cupcakes occhi

I cupcake occhi strappati sono dei dolcissimi dessert paurosi che potete utilizzare durante la notte di Halloween. Nel servirli potete raccontare che sono stati strappati da uno spirito malvagio, in modo da creare la giusta atmosfera: perfetti per chi ama concludere una cena o un party con un dolce squisito. Inoltre, se volete, la loro preparazione può diventare veloce e facile sfruttando opportunamente dei semilavorati.

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Cookie Monster Cupcake

cookie monster cupcake 03

La ricetta dei cookie monster cupcake è dedicata a tutti quelli che vogliono preparare un delizioso dolcetto da offrire e contemporaneamente stupire, non solo i bambini, con la divertente decorazione che caratterizza queste tortine. I cupcake (o forse dovremmo chiamarle al femminile) sono dei tipici dolcetti anglosassoni, particolarmente diffusi e apprezzati in Usa, ma negli ultimi anni anche in Italia sono cresciuti gli estimatori di queste tortine. Vediamo insieme come preparare al meglio tanti cookie monster cupcake grazie anche alle chiare fotografie che illustrano la preparazione. Questi simpatici e buoni cupcake possono essere anche presentati con successo durante il periodo di Halloween.

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Ricetta delle cupcakes fantasma per Halloween

Cupcakes per Halloween

Oggi prepariamo le cupcakes fantasma per Halloween? Se vi piace l’idea ma pensate sia troppo difficile vi sbagliate: basterà preparare delle normali cupcakes al cacao come nella nostra ricetta delle cupscakes al cioccolato, e decorarle con una crema di zucchero golosa da formare a forma di fantasmi che ricordano un poco i fantasmi di meringa che vi abbiamo proposto qualche tempo fa.

Ingredienti per le cupcakes al cioccolato fantasma (dosi per 12 cupcakes):

  • cupcakes-fantasma-per-Halloween
  • base-per-cupcakes-nere
  • cupcakes-fantasma
  • cupcakes-per-halloween
  • fantasmi-di-zucchero-per-cupcakes
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Decorazioni torte: ghiaccia al burro

ghiaccia al burro

La ghiaccia al burro, come quella all’acqua, serve per valorizzare le torte, soprattutto quelle alle noci o al cioccolato. La ghiaccia si può completare con aromi o con della panna montata e di solito aiutano anche a far rimanere il dolce più morbido e a conferirgli un aspetto più “da pasticceria”. Potete utilizzare questa glassa anche per decorare delle cupcakes, oppure dei dolcetti di piccole dimensioni. O anche per creare simpatiche scritte sulle torte di compleanno, utilizzando una tasca da pasticceria.

Ingredienti per la ghiaccia al burro:

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Cupcakes

ricetta cupcake

I cupcake, o forse si dovrebbe dire le cupcake, sono delle piccole tortine tradizionali nel mondo anglosassone, ed il loro nome in inglese vuol dire torta-tazza, proprio per le loro dimensioni simili a quelle di una tazza. I cupcake devono rigorosamente essere ricoperti con un bel ciuffo di glassa al burro o frosting, e sono ora diventati molto popolari anche in Italia. Vi diamo la ricetta tradizionale dei cupcake alla vaniglia con il classico ricoprimento di crema al burro, ma voi poi potete sbizzarrirvi a decorarli in mille modi, facendoli diventare dolci per ogni occasione: potete scrivere una lettera su ciascuno e usarli per comporre frasi augurali per esempio, o metterci sopra delle rose o un altri fiori (adatti all’alimentazione umana ovviamente) per la Festa della Mamma o per San Valentino.

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Ricetta dolci: le cupcake alla vaniglia

cupcakes alla vaniglia

Le cupcake sono dei piccoli dolcetti, di solito cotti in uno stampino di carta plissetata, da decorare in mille modi. Questa ricetta vi propone delle cupcake piuttosto semplici ma intensamente profumate di vaniglia, da ricoprire con una glassa o crema di vostra scelta, e completare con canditi, decori di zucchero, monpariglia, codette ….a vostro piacimento. Le cupcake alla vaniglia e si abbinano in pratica ad ogni tipo di decoro, anche a base di cioccolato, e per ogni occasione, oppure senza decoro sono delle golose merende per i bambini.

Ingredienti per le cupcake alla vaniglia (dosi per 30 cupcake)

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Ricette Halloween: le mini cupcakes [FOTO]

Mini cupcakes di Halloween

Per Halloween le cupcakes diventano piccole, aromatizzate dalle spezie e dalla zucca e decorate in arancio e nero. In questa ricetta si preferisce fare le cupckaes molto piccole in pratica in formato pasticcino, e questo rende più facile la loro decorazione, e le rende anche perfette per un buffet. Potete preparare i dolcetti e le glasse il giorno precedente, conservando in contenitori ermetici i primi e in frigorifero le seconde, e decorare le cupcake solo poco prima di servirle.

Ingredienti per le mini cupcakes di Halloween (dosi per 24 pezzi)

  • Halloween mini cupcakes con caramelle gommose
  • Halloween mini cupcakes alla vaniglia e cioccolato
  • Halloween mini cupcakes colorati
  • Halloween mini cupcakes con cioccolato fondente e zucca
  • Halloween mini cupcakes con crema colorata
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Cupcakes: gli utensili che dovete assolutamente avere!

cupcakes utensili

Sono sempre di più i fan delle cupcakes, dolcetti originari Usa che hanno fatto impazzire anche l’Europa. Diciamolo, più che buoni, sono belli, anche perché in realtà si tratta di muffin decorati con della glassa e tantissimi altri topping che potete scegliere come decorazione. Sono talmente una mania che sono diventati soggetto di borse, di gioielli, e motivo di decorazione di utensili da cucina e stoviglie varie. Ecco allora una lista di utensili che non possono mancarvi se siete amanti di questi deliziosi dolcetti.

  • cupcakes decorazione rosa
  • cupcakes coloranti
  • cupcakes maker
  • cupcakes pirottini
  • stampo torta cupcakes
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Per dolci di Natale originali ecco le cupcakes alberi di Natale

ricetta cupckaes albero di natale

Tra le molte ricette di dolci di Natale oggi vi proponiamo le cupcakes albero di Natale, molto carine e golose. La ricetta non è poi troppo complicata, perché la partenza sono delle cupcake semplici, che potete acquistare già pronte in pasticceria o nei supermercati più forniti, e poi voi dovrete solo divertirvi nella decorazione. Oltre che per essere gustate, questi speciali dolcetti sono una bella idea per decorare la tavola o un buffet natalizio, con elementi che alla fine possono essere gustati.

Ingredienti per le le cupcakes alberi di Natale (dosi per 12 pezzi)

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La ricetta delle cupcakes alle carote con glassa al Philadelphia

ricetta cupcakes alle carote

Ecco la ricetta per le cupcakes alle carote decorate con la glassa al Philadelhpia. Si tratta di golosi dolcetti, anche molto carini da vedersi, ma che a differenza di certe ricette di cupcakes non sono coperte da glasse pesanti e stucchevoli. Potete decorarle con delle carotine di zucchero o di pasta di mandorle, oppure per occasioni specifiche con altri decori a tema; per esempio per il periodo natalizio vanno benissimo dei piccoli Babbo Natale di zucchero.

Ingredienti per le cupcakes alle carote con glassa al Philadelphia (dosi per 12 pezzi)

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Dolci Festa della Mamma: cupcakes al cioccolato

Dolci festa della mamma

Come dolci per la Festa della Mamma vi proponiamo le cupcakes al cioccolato, dei golosi dolcetti ricoperti da una irresistibile crema al cioccolato e decorati con tante pastiglie di cioccolato, o se li trovate da cuoricini sempre di cioccolato. Questi dolcetti saranno sicuramente graditi dalle mamme, ma sarà ancora più bello mangiarli tutti assieme, magari assieme al caffè o al latte per una super colazione.

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